Taratorsaus er perfekt for kjøtt, og enda bedre på pita smørbrød som shawarma . Det er en universell saus og kan brukes på veggies, sjømat, biff, kylling og lam.
Hva du trenger
- 1 kopp
- tahini (butikk kjøpt eller
- hjemmelaget )
- 3/4 kopp sitronsaft
- 2 ss vann
- 2 fedd hvitløk (knust)
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts persille (finhakket)
Hvordan å klare det
- I en matprosessor kombinerer du tahini, hvitløk, sitronsaft, salt og cumin sammen. Bland godt og legg til vann når du kombinerer ingrediensene.
- Fjern fra prosessor og skyll inn i en liten bolle. Rør i persille.
- Serveres umiddelbart, eller oppbevares i kjøleskap i opptil en uke i en lufttett beholder.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 278 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 50 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 8 g |