Sitron Barley Vann Oppskrift

Sitron byg vann er en gammeldags tonic som ble gitt til de svake som en alternativ kilde til næring.

Som barn ville min mor bli servert frokost i seng da hun var under været. På hennes frokostbrett ville det være en vase med en frisk ros i det, et kokt egg og Vegemite-toast og en flaske sitron-bygvann for å hjelpe bøye hennes ånder.

Noen bruker sukker i oppskrifter, men prøver honning for en mer intens smak. Hvis du har noen ingefær hendig, finpusse ca 1 spiseskje av det og koker den med byg for et gingery spark.

Perlebyg eller perlebyg er variasjonen som passer best for denne oppskriften. Pearled bygg betyr bare at klitten har blitt fjernet gjennom en poleringsprosess og blitt dampbehandlet for raskere matlaging.

Hva du trenger

• 3/4 kopp perle
• bygg
• 2 sitroner (zest og juice)
• 6 kopper vann
• 1/2 kopp honning

Hvordan å klare det

1. Legg byget i en sik og skyll under kaldt vann til vannet løper klart.
2. Legg byg i en 2-quart gryte med ristet sitronskive og 6 kopper vann.
3. Kok over middels varme. Når du har kokt, reduser varmen og simer i 10 minutter, og spen blandingen i en varmebestandig bolle. Kast bygget bort.
4. Tilsett honning for å bolle og rør for å oppløse. Rør i sitronsaft og la blandingen avkjøles til romtemperatur.

1. Hell i flasker og kjøl ned til det er avkjølt.

Hvorfor bygvann er touted for å være bra for deg

Drikke bygg vann av helsemessige årsaker daterer til de gamle egypterne. Bygg er fylt med B og E vitaminer, antioksidanter og 8 g fiber per 1/4 kopp rå.

Bygvann forbrukes over hele verden

I Mexico er sitronbarnvann et utvalg av en populær gatedrikke kjent som aguas frescas . briter,
Australier og asiater har alle sine egne varianter, enten kjølige eller varme.

Bruke byg i stedet for ris i matlaging

Akkurat som brun ris anses som et sunnere alternativ til hvit ris, bygg trumps brun ris. Det kokker litt annerledes, så følg tipsene nedenfor.

• Byg tar mye lengre tid å lage mat (omtrent en time for 1 kopp tørr bygg) enn hvit eller brun ris.

• Byg krever mer væske enn hvit eller brun ris (3 kopper vann per 1 kopp tørr byg).

• Byg er ment å ha en bit av det (være al dente). Hvis du foretrekker mer møre bygg, suge det over natten ved å bruke 2 kopper vann til 1 kopp tørr byg). Når du er klar til å lage mat, tøm den og ta 3 kopper vann til hver 1 kopp fuktig ris til koking. Reduser varmen, dekselet og kok i 15 minutter.

• For utvalg, prøv å bruke kylling, biff eller vegetabilsk kjøttkraft i stedet for vann og tilsett hakkede løk, hakket hvitløk eller ferske hakkede urter.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	148
Total mengde fett	0 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	8 mg
karbohydrater	38 g
Kostfiber	3 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)