Denne iste oolong te oppskriften er en forfriskende, semi-søt drink som er veldig lett å lage. Mens svart te ofte foretrekkes for iste , kan det hende du finner ut at oolong te er et bedre valg. Dette gjelder spesielt hvis du vil ha et sunnere alternativ til tradisjonelle søte teer.
Når drikkevarer er kjølt, har de en tendens til å miste litt av deres søthet. Denne oolong-hette-oppskriften krever en naturlig søt oolong, så du trenger bare å legge til et dab honning for en perfekt søt te.
Hva du trenger
- 1 heaping teskje oolong teblad
- 1 kopp nærkoking vann
- 1/4 til 1/2 ts honning
- 1 kopp
- is
Hvordan å klare det
- Hell det boblende vannet over tebladene .
- Brat i 4 til 6 minutter og fjern deretter tebladene.
- Tilsett honning og rør.
- Hell teen over isen.
Velge en stor Oolong for Iced Tea
Oolong te varierer sterkt fra en te til en annen. Mange er kjent for å ha søte fruktige smaker mens andre er stekt og kan ha nøttete eller kornete notater. På grunn av dette spekteret, er det litt av en utfordring å velge riktig oolong for iste.
Imidlertid er de fleste oolongtene hyggelig servert kaldt, så vær så snill å utforske alternativene dine.
Det er to oolong teer som kommer sterkt anbefalt for denne drinken:
- Orientalsk skjønnhet: Dette er en type oolongte som stammer fra Taiwan, og er fortsatt den beste opprinnelsen til flotte Oriental Beauty-teer. Teen er sterkt oksidert (vanligvis rundt 70 prosent) og høstes fra unge teblader på en måte som starter oksidasjon fra det øyeblikket de plukkes. Resultatet er en naturlig søt, litt sur te som selges av en rekke tefirmaer.
- Wen Shan Bao Zhong: Mange te drikker anser Taiwan som hovedstad for oolong te, så det er ingen overraskelse at vår andre anbefaling også kommer fra landet. Denne teen kommer fra Wen Shan fjellkjeden og Baozhong (eller Pouchong) te er en populær type oolong. Det er et lavoksidert oolong og de beste eksemplene er glatte, søte og blomstrete. Noen drinkere henviser til det selv som en kremaktig munnfølelse.
Den perfekte bryggetiden og temperaturen
Vi snakker mye om å brygge bestemt te på bestemte tider og bestemte temperaturer . Dette er viktig med løsblomstrete fordi noen te (grønn og hvit, for eksempel) er mer delikat enn andre. En te som brygges med vann som er for varmt, vil resultere i en bitter kopp te og må kanskje bli en melkete som kan drikkes.
Heldigvis er oolong ikke en av de delikate teene, men det er heller ikke så ufølsomt som en svart te som Earl Grey. Oolong faller midt mellom grønn og svart te når det gjelder temperatur.
Vannet skal være ca 195 F, som er nærkokende (men ikke kokende, lagre det for svart te).
Så langt som tiden går, bør oolong være gjennomsyret litt lenger enn svart te. For en varm te anbefales det ofte å bruke 5 til 8 minutter, men du kan komme unna med bare 4 til 6 minutter i denne iste-oppskriften. Hvis du oppdager at dette ikke er dristig nok til din smak, brygg du den neste koppen et par minutter lenger.
Husk at bryggetider blir påvirket av din personlige smak og kvaliteten på tebladene dine. Gjør eventuelle tilpasninger som passer best.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 9 |
Total mengde fett | 0 g |
Mettet fett | 0 g |
Umettet fett | 0 g |
kolesterol | 0 mg |
natrium | 6 mg |
karbohydrater | 2 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 1 g |