De beste teene for å legge til melk og sukker

Beslutningen om å legge til melk eller sukker til te er et spørsmål om personlig valg, selv om det er noen debatt om hva som er skikkelig eller skaper den bedre smaken kopp te. Mange tefiskere vil hevde at te aldri skal inkludere melk eller sukker. Noen kan til og med fortelle deg at hvis du må gjøre disse tilleggene, er teen lav kvalitet og ikke verdt å drikke.

Utover det nivået av snobberi, er det rikelig med te som er hyggelig med et sprut av melk eller en kube av sukker.

I tillegg er det mange tradisjoner for å legge til melk, sukker eller begge til te, som spenner hele veien fra England til Tibet.

Hvordan liker du det

Når alt er sagt og gjort, bør det være et spørsmål om personlig smak. Hvis du liker melk og sukker i te, må du legge det til. Tross alt er du den som drikker den, så noen såkalte "regler" for å drikke te er meningsløse hvis du ikke liker det.

Når det er sagt, er det noen te som mange liker med melk og sukker, mens andre ofte er best uten tillegg. Ta hensyn til disse anbefalingene hvis du lurer på om en kopp te kan forbedres.

Når du er i tvil, det beste du kan gjøre er å ta et par søppel av en ny te som det er før du legger til melk eller sukker. Hvis du finner ut at du likte det best uendret, bare hopp over tilleggene neste gang du brygger teen.

The Bolder, the Better

Generelt er dristige, astringerende svart te (eller rødt te , som de er kjent i Kina og Taiwan) de beste alternativene for å legge til melk og sukker.

Dette inkluderer mange single-originale te fra India (med unntak av Darjeeling ), Sri Lanka (tidligere Ceylon), Indonesia, og deler av Afrika og Sør-Amerika. Du kan også nyte enten tillegg i noen av de populære teblandingene, inkludert engelsk frokost og Earl Gray.

Earl Greyte har så mange preferanser for å drikke det som det har lojale fans.

I England blir det ofte søtet og et skvett sitron tilsatt, selv om melk sjelden brukes. I USA er det imidlertid svært vanlig å legge til melk. Så igjen, mange mennesker foretrekker det som det er.

Noen grønne teer , som f.eks. Grønngrønn te, kan ha nytte av litt sukker. Imidlertid blir hvit te , oolong te , pu-erh te og mest grønn te sjelden forbedret med sukker. Det er flere teorier om hvorfor. For eksempel tror mange mennesker at hvite teer er for delikate og oolong er for komplisert for eventuelle forbedringer.

Spesielle melkte

Et stort utvalg av teoppskrifter krever faktisk melk, og mange av disse er også søtet. Disse faller inn i kategorien melkete og de nytes rundt om i verden.

I England, Irland og Skottland er det for eksempel "byggere". Utviklet av byggearbeidere som ikke kunne ta seg tid til å brygge en skikkelig kopp, er disse kjent for å være så sterkt flavored at melk eller noen sukkerrør er avgjørende.

Hvis du besøker Østfriesland i Tyskland, vil du sannsynligvis møte kremte. Kjent som østfrisisk te, dette er en espresso-størrelse servering av sterkt brygget Assam-te med tung krem ​​og steinsukker. Det skal ikke forveksles med "kremte" i England , som er en versjon av ettermiddagste, ikke en faktisk måte å drikke den på.

India har sin berømte masala chai te med jaggery eller sukker som søtningsmiddel. Tibet og Nepal er kjent for smakfulle yak melk eller smør te. Fra Hong Kong er det strømpebuksmelte te med søtet kondensert melk og søte bobletter er en favoritt i Taiwan. I Nord-Amerika er te lattes veldig populære og ofte søtet med sukker eller enkel sirup .

Noen av disse melke te oppskrifter- og mange flere-kan gjøres hjemme. Ofte er de litt mer komplekse enn å helle melk eller slippe en klump sukker, selv om de generelt er ganske enkle.

Hold melken

Det er også mange teer som er foretrukket med sukker men ingen melk. Isete te blir ofte søtet , spesielt i Sørøst-USA.

Noen te-urtblandinger serveres også søtet. Dette inkluderer marokkansk mynte-te, som er laget av kokte Krukke grønn te, sukker og spearmint blader.