Helsefordeler med grønn te, hvit te og mer
Det er mange påstander om hvilken type te som er "sunneste". Noen sier at grønn te er den sunneste typen te, mens andre sier at hvit te er sunneste fordi den har flere antioksidanter, oolong er sunneste fordi det fremmer vekttap , eller pu-erh te er sunneste fordi det bidrar til lavere kolesterol.
For å få hard vitenskap om te og helse snakket vi med Douglas Balentine, direktør for ernæring og helse hos Unilever North America (verdens største tefirma, og produsent av te-merker Lipton og PG Tips).
Han har mange års erfaring med å undersøke te's mange helsemessige fordeler, og delte sin kompetanse på te og helse.
Den "sunneste" teen
Spørsmål: Det er mange påstander der ute om hvilken teartype som er "sunneste". Hvorfor er ideen om en teart som den "sunneste" ikke den mest konstruktive måten å tenke på te?
Doug: True te , det vil si. svart, grønn, oolong og hvit (men ikke " urte ") te, produseres alle fra bladene av Camellia sinensis . Selv om det er noen forskjeller i mengder av og typer av flavonoider og mengder koffein , inneholder teanin (en faktor i følelsen av te-dunkhet ) og magnesium mellom tetyper generelt alle te-meningsfulle mengder tefytonæringsstoffer. Befolkningsbaserte studier og intervensjonsstudier har vist at både grønn og svart te har tilsvarende fordeler for å opprettholde helse og velvære.
flavonoider
Spørsmål: Kan du fortelle oss mer om flavonoider?
Doug: Flavonoider er diettforbindelser som finnes i te, vin, kakao, frukt og grønnsaker. Tea flavonoider bidrar til å opprettholde normal blodkarfunksjon (endotelfunksjon). Alle te fra Camellia sinensis- planten, som svart, grønn, oolong og hvit (men ikke urte) te, inneholder naturlig mellom 100-300 mg flavonoider per porsjon.
Helsefordeler
Spørsmål: Hvilke helsefordeler deles av alle sanne teer?
Doug:
- Vanlig te drikking kan bidra til riktig hydrering, forbedrer fokus og konsentrasjon, bidrar til å opprettholde positivt humør gjennom dagen.
- Te inneholder naturlig null kalorier, og når det brukes i stedet for kalori drikker, kan det bidra til å kontrollere kaloriinntaket som er viktig for å håndtere vekt. I asiatiske populasjoner har grønn teforbruk vist seg å kunne redusere mengden fett rundt midten (kjent som "visceralt fett"). Dette har ikke blitt bekreftet i vestlige populasjoner, men funnene tyder på at grønn te drikker kan bidra til å opprettholde en sunn kroppssammensetning.
- Tre eller flere kopper te per dag kan bidra til å opprettholde kardiovaskulær helse. Befolkningsbaserte studier har vist at vanlig forbruk av svart te er forbundet med redusert risiko for hjertesykdom og redusert risiko for hjerneslag.
- Nylige kliniske studier har vist at å drikke to til tre kopper svart te per dag kan bidra til å opprettholde et sunt blodtrykk og fremme normal blodkarfunksjon.
Sp: Generelt sett, hvilke typer spesifikke fordeler vil du tilskrives hvit te, grønn te, oolong te, svart te og pu-erh?
Doug: Både grønt og svart teforbruk har vært knyttet til å opprettholde kardiovaskulær helse og sunn blodkarfunksjon. Det er få studier på oolong, hvit eller pu-erh te, slik at fordelene med disse teene ikke er kjent.