Selv om det finnes i en vietnamesisk kokebok, er denne kyllingvinger-oppskriften faktisk en kinesisk tallerken. Forfatter Diana My-tran sier: Når jeg var sekretær, hadde jeg en kinesisk sjef (og beste venn) som introduserte denne fantastiske forretten til meg. Det var alltid en fin suksess på kontorets lunsjer.)
Flere Kyllingvinger Oppskrifter
Hva du trenger
- 15 kyllingvinger
- 1 ss honning eller sirup
- 4 ss hoisin saus
- 3 ss varmt vann
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 2 hvitløkskfinter, finhakket
- 1 scallion (grønn løk, vårløk), finhakket
- 1 stykke fersk ingefær, hakket
Hvordan å klare det
1. Mariner kyllingvinger i 15 minutter i en blanding av honning, hoisin saus , vann, salt, pepper, hvitløk, løk og ingefær.
2. Varm opp ovnen til 350 grader. Legg kyllingvinger på bakervarer og bake i 30 minutter, børst av og til med marinade.
3. Slå ovnen til broil og brøt kyllingvinger fem minutter. Vri vingene hvert 2. minutt for å unngå å brenne.
Å servere: Overfør kyllingvinger til en serveringsfat og server det varmt eller ved romtemperatur.
Reprinted med tillatelse fra The Vietnamese Cookbook av Diana My-Tran.
Leser vurdering for bakte hoisin kylling vinger: 5 av 5 stjerner
Kommentarer: "Veldig autentisk og velsmakende. Min mann er asiatisk-amerikansk. Han sa at dette er akkurat som hans søster gjør det, bortsett fra at hun ville lett sautee det i stedet for å bake. Men dette virker mindre fattening. "
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 3061 |
| Total mengde fett | 176 g |
| Mettet fett | 49 g |
| Umettet fett | 70 g |
| kolesterol | 1,046 mg |
| natrium | 1,170 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 330 g |