Smaken av denne velsmakende kålssuppe er forbedret av hakkede løk, terninger med potteplater, krydret kål og krydder. Kremaktig tekstur gjør det til en tilfredsstillende, solid oppvask som vil varme deg opp selv på de kaldeste dagene.
Hva du trenger
- 1/2 kopp løk (hakket)
- 3 ss smør
- 3 ss
- allsidig mel
- 4 kopper kål (grovt ristet)
- 1/2 kopp gulrot (hakket)
- 3 kopper vegetabilsk kjøttkraft
- 1/2 ts salt (eller smake)
- 1/8 teskje sort pepper
- 3 kopper potet (terninger)
- 1 kan / 14 1/2 gram fordampet melk
- Valgfritt: hakket persille
- Valgfritt: dash paprika
Hvordan å klare det
- I en stor tung gryte eller nederlandsk ovn varmes smør over middels lav varme; kok løk til gylden i farge. Rør i mel til det er godt blandet.
- Tilsett kål og gulrøtter sammen med kjøttkraft, salt, pepper og poteter. Kok, omrør ofte; reduser varmen til lavt. Dekk og kok til øm, omrør ofte, ca 20 minutter.
- Legg til melk. Varm gjennom, men ikke koke.
- Smak og juster krydder, tilsett mer salt og pepper etter behov.
- Stryk hver servering med litt persille og et dråpe paprika, om ønskelig.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 300 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 35 mg |
| natrium | 886 mg |
| karbohydrater | 36 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 10 g |