Denne populære oppskriften, også kjent som Honey Walnut Shrimp, finnes i både vestlige og Hong Kong restauranter.
Hva du trenger
- 1 pund stor eller mellomstor reker, skrællet og deveined
- 1/2 kopp valnøtter
- 5 kopper vann
- 1 kopp sukker
- 2 kopper olje
- 1/2 kopp maisstivelse
- 1/2 kopp hvite hvitt
- 2 ts honning
- 3 ts majones
- 1 ts frisk sitronsaft
- 1/2 ts kondensert melk
- 1/2 kopp olje
Hvordan å klare det
Skyll valnøtter, og kok deretter i 5 kopper vann, og bytt vann kontinuerlig til det er klart.
Når det er klart, kok med sukker til sukker oppløses.
Varm 2 kopper olje til nesten røyking, deretter frityr valnøtter til de er skinnende og brune, ikke lenger gyldne.
Plasser valnøtter på et kakeblad, la avkjøles.
Bland maisstivelse og eggehvite sammen for å danne en tykk, klebrig tekstur og bland godt med reker. Sette til side. Bland honning, majones, sitronsaft og kondensert melk i en middels bolle til det er glatt.
Varm oljen til kokende, dyp frityr reker til gyldenbrun.
Drenk, deretter brett i honning majones blanding. Bland godt, dryss med valnøtter, og ordne på en tallerken.
Oppskrift på Honning Walnut Reker reprinted med tillatelse fra Shrimp.com nettstedet.
Reader Rating : 5 out of 5 stars
Kommentarer: Fremragende! Det er syv i huset mitt med fem som tenåringer. Alle elsket det, og jeg vil gjøre det igjen og igjen. De kjemper over rester for lunsj.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 703 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 232 mg |
| natrium | 1,080 mg |
| karbohydrater | 94 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 35 g |