Importerte og innenlandske varianter har høye priser for høy kvalitet
Tusenvis av butikker selger kaviar på nettet, og den høye prisen gjør det til et lukrativt produkt for forhandlere. Noen selgere mangler imidlertid erfaringen til å håndtere kaviar , garantere ekte produkter, og overholde internasjonale lover som beskytter truet stor, fisken som produserer roen, kjent som kaviar. Hvis du er villig til å betale den høye prisen for kaviar, trenger du en leverandør som respekterer og vet hvordan du skal ta vare på produktet.
Selv om den mest verdsatte kaviar kommer fra rogn av villstær i Kaspianhavet og Svartehavet, blir stein og annen fisk oppdrettslig og bærekraftig for deres ro. Legg merke til at begrepet "kaviar" kan referere til saltet rogn av fisk, bortsett fra størk, i hvilket tilfelle navnet på fisken må gå foran navnet "kaviar", for eksempel "ørretkaviar".
Lær hvordan du lagrer og serverer kaviar for å holde denne svært forgjengelige og dyre delikatessen når som helst.
Følgende butikker har fått rykte for å selge kvalitetsprodukter på nettet.
01 av 09
Browne Trading CompanyKaviar. Browne Trading Company Browne Trading Company, som ligger i Portland, Maine, har eksistert i generasjoner. Kjør av Browne-familien, er selskapets høykvalitets kaviar en favoritt av kokker rundt om i landet. Som en av de største navnene i kaviarverdenen overvåker eieren Rod Browne Mitchell håndtering, pakking og lagring av kaviar.
02 av 09
Russ & DaughtersKaviar. Russ og døtre I virksomheten siden 1914 er Russ & Daughters en New York-etablering med et bredt utvalg av importerte og innenlandske kaviarer, både vill og oppdretts, hvorav mange kan bestilles online.
03 av 09
Kaviar RusseKaviar Russe gjør sitt hjem på Madison Avenue i sentrum av Manhattan og leverer mange av landets topp kokker og luksuriøse cruise linjer. Denne kaviarutøveren har et stort utvalg av fine kaviar, inkludert laks og paddlefish roe-valg. Kaviar Russe har også et imponerende utvalg av kaviarelaterte gavevalg og utvalg for kjøpere som vil teste flere av selskapets caviarer.
04 av 09
PetrossianKaviar. Petrossian I virksomhet siden 1920, bringer dette New York-firmaet den fineste russiske kaviar til Amerika. Selskapet tilbyr også et godt utvalg av foie gras , røkt fisk og andre delikatesser. Snakk med en kaviar concierge via telefon for personlig service eller live chat med en bedrift representant online for mer informasjon om kaviar valgene som tilbys av Petrossian.
05 av 09
Tsar NicoulaiSelv om dette California-selskapet har en rekke caviarer, er den spesialisert på farm-raised varianter. Styling seg som et boutique kaviarhus, fremmer Tsar Nicoulai bærekraftig kaviar fra gård til bord. Selskapet produserer California Estate Osetra fra den amerikanske hvite steinen, trodde å være den beste farm-raised caviar i verden.
06 av 09
Seattle Caviar CompanyKaviar. Seattle Caviar Company Seattle Caviar Company har vært i virksomhet siden 1990, og dette kyststedet Pacific Northwest leverer mange av de fineste restaurantene og hotellene i regionen. Selskapet har et internasjonalt utvalg av kaviar og noen innenlandske varianter.
07 av 09
Marky sinMarky er et spesialitetsmatfirma basert i Miami. Den bærer både stor kaviar og varianter fra andre fisk. Selskapet tester hver serie kaviar for å sikre arten og opprinnelsen. Markys bærer en rekke forskjellige caviarer fra mange land sammen med amerikansk stor og annen farm-raised fisk.
08 av 09
ZabarsKaviar. Zabars Denne kjente New York-institusjonen, i virksomhet siden 1934, selger finkvalitets importert og amerikansk kaviar. Zabar er en familiedrevet bedrift som tilbyr, i tillegg til kaviar, røkt fisk, bagels, kaffe og mange andre delikatesser.
09 av 09
Sterling kaviarKaviar. Sterling kaviar Sterling Caviar er nettsiden tilknyttet Stolt Sea Farm Group i California, som har vært i bransjen siden 1993. Kaviar fra bærekraftig oppdrettshvit stein inkluderer Sterling Classic (lik Osetra), Sterling Royal, Sterling Imperial og andre.