Denne deilige potetretten er en kombinasjon av potetmos, kokt kål og valgfrie grønnløk. Dette er en flott tallerken for St. Patrick's Day, eller nyt det som en siderett til skinke , roastbiff, corned beef eller pølser. Det er lett å forberede og praktisere enhver tid på året.
Disse potetene kan også gjøres med kokt kale , og de er også fantastiske med sautéed purre i stedet for de grønne løkene.
I slekt
Potetmos og Rutabagas
Hva du trenger
- 2 1/2 pounds poteter, skrelles og kuttes i små biter
- 1 ts salt
- 4 til 5 kopper tynt skiver kål
- 1/2 kopp tynt skiver grønne løk, valgfritt
- 5 ss smør
- 3/4 til 1 kopp melk
- salt og pepper, å smake
Hvordan å klare det
- Legg potetene i en stor gryte og dekk med vann; legg til 1 ts salt. Kok opp. Reduser varmen til en koker, dekk og kok til øm, ca 15 til 20 minutter.
- I mellomtiden damp eller kok kålen i lett saltet vann til det er ømt. Tøm og sett til side.
- Bland potetene med smør og 3/4 kopp melk. Legg til mer melk etter behov. Rør inn de grønne løkene, hvis du bruker, og drenert kål. Smak og tilsett salt og pepper for å smake.
Disse potetene er fantastiske med et irsk-themed måltid. Server dem med corned beef eller stekt lam .
For mer grønn, bruk kokt potet i potetmos i stedet for kål og saut litt tynt skiver av løk for å erstatte de grønne løkene.
Du kan også like disse oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 281 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 25 mg |
| natrium | 90 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 5 g |