Denne jamaicanske Jerk Chicken er marinert i motsetning til andre oppskrifter som bare kaller en jerk gnidde. Denne kyllingen er god servert på egen hånd eller skiver og serveres på salater eller i wraps.
Hva du trenger
- 2 pund / 900 g skinnfrie kyllingebryst
- 1 jalapeno pepper, frøet og terninger
- 3 ss / 45 ml vann
- juice av 1 kalk
- juice av 1 stor sitron
- 1 spiseskje / 15 ml Dijon stil sennep
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 kuber kylling bouillon
- 1 ts / 5 ml tørket persille
- 1 ts / 5 ml baket cumin
- 1/2 ts / 2,5 ml tørket timian
- 1/2 ts / 2,5 ml allspice eller kanel
- 1/2 teskje / 2,5 ml sort pepper
- dash av kanel
Hvordan å klare det
- Kombiner alle ingrediensene unntatt kyllingen og hell i et grunt bakervarer eller resealable plastpose. Legg til kylling og slå til kappe.
- Dekk og sett i kjøleskap for å marinere i jerk krydder i 30 minutter til 1 time. Forvarm grillen. Fjern kylling fra jerk marinade og hell marinaden i en gryte.
- Kok. Legg kylling på grillen tilberedning ca 7 til 10 minutter per side (eller til ferdig), stryk med jevne mellomrom med resterende kokt jerk marinade.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 495 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 152 mg |
| natrium | 688 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 51 g |