Den tregte komfyren er en utmerket måte å lage en pottesteg på. Denne lette komfyren grillede biffrecepten fra Lori er tilberedt med en hjemmelaget grillsaus . Bruk en utbenet, mager kyllingstekt eller lignende potetstekt kutt i denne oppskriften.
Biffen er fantastisk strimlet og servert i boller med coleslaw og ekstra saus. Gjør dette biffet og ta det til en fest eller tailgating hendelse. Fordi det gjør flere porsjoner og er nesten håndfri, er det en utmerket tallerken å gjøre for å besøke familie. Hvis det er mer enn familien din kan spise, fryser rester til en annen dag.
Som revet svinekjøtt kan stekt biffgrill brukes i andre retter. Ta en titt på disse kreative bruksområder for trukket svinekjøtt for å få ideer.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper ketchup
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp rødvineddik (eller cider eddik)
- 2 ss Dijon sennep
- 1 ss Worcestershire saus
- 1/2 til 1 teskje smaksrøykaroma (etter smak)
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 4 pounds boneless chuck steke
- Valgfritt: delte sandwichboller
- Valgfritt: coleslaw, kremaktig eller eddik basert
Hvordan å klare det
- Kombiner ketchup, brunt sukker, eddik, Dijon sennep, Worcestershire saus og flytende røyk i en bolle. Rør i salt, pepper og hvitløkspulver. Legg chuck stek i sakte komfyr; Hell ketchup-blandingen over kyllingresten. Dekk og kok på lav i 8 til 10 timer.
- Fjern stek fra sakte komfyr og rist med en gaffel; gå tilbake til sakte komfyr, rør, og fortsett å lage mat i ca 1 time lenger.
- Server det ristede biffet i sandwichboller med frites og slaw eller server det sammen med potetsalat, coleslaw og annet mais på cob.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 760 |
| Total mengde fett | 32 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 271 mg |
| natrium | 824 mg |
| karbohydrater | 27 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 89 g |