Enkel, rask og delikat
Hva er vårdelikatesser i japansk matlaging? Her er 6 populære vårretter.
01 av 02
Ichigo DaifukuIzumi05 / Getty Images Ichigo daifuku er japanske daifuku kaker med jordbær og anko fyllinger.
Det finnes mange varianter av Daifuku, men det er det samme myke mochi eksteriør med forskjellige fyllinger. I løpet av våren selger japanske konfektbutikker denne sesongbaserte Daifuku med en hel jordbær som fylling, kalt Strawberry Daifuku (Ichigo Daifuku på japansk). Kombinasjonen av fersk myk mochi, søt anko og saftig og tart jordbær er en kamp laget i himmelen.
02 av 02
Ristet kålBRETT STEVENS / Getty Images Kål blir ofte kokt med hermetisert tunfisk. Det er en rask tallerken å lage med vårkål.
En veldig enkel stekepanne. Grunnen til at du bare bruker soya saus til stekekål, er at den bringer den naturlige søtmen i selve kålen ut. På japansk betyr "yasa" grønnsaker og "itame" betyr rørefry.