Denne fantastiske pesto torte-forretten kan gjøres uten soltørrede tomater. Kombinasjonen av kremost og pesto er munnvannende. Tro det eller ei, jeg reduserte mengden smør som ble brukt i den opprinnelige oppskriften! Det er fortsatt utrolig kremaktig og så fantastisk. Dette er en av de beste forrettene jeg noensinne har gjort.
Du kan la solen tørke tomater ut av denne oppskriften hvis du ikke er fan. Eller du kan erstatte sauteed sopp eller til og med karamelliserte løk for tomatene hvis du vil.
Server dette spredet med små kniver for å spre, og tilbyr kjeks, røde paprika striper, baby gulrøtter og ristede franske brødskiver.
Hva du trenger
- 2 (8 unse) pkgs. kremost, mykgjort
- 3/4 kopp, eller 1-1 / 2 pinner smør, myknet (bruk ikke margarin)
- 1 små krukke oljepakkede soltørrede tomater, drenert og hakket, om ønskelig
- 10 oz. beholder nedkjølt
- pesto
- 1/2 kopp revet parmesanost
- 1 (3 oz.) Krukkepine nøtter, ristet
Hvordan å klare det
I en middels bolle, slå kremost og smør til den er godt blandet med en hånd eller stativblander.
Bland deretter pesto og parmesanost i en liten bolle. Linje to 8 unse vanilje kopper med plastfolie.
Del kremostblandingen i fire deler. Skje 1/4 av kremostblandingen i hver vaniljesaus. Stryk hver med 1/4 av hakkede tomater eller annen ingrediens du velger. Spred 1/4 av pesto-blandingen over tomatene.
Dryss med 1/4 av pinjekjernene. Gjenta lagene til alle blandingene er brukt.
Brett plastpakningen over hver torte, forsegling godt. Chill tortene over natten til fast. Unmold tortene, fjern plastfolien, og dryss med flere pinjekjerner, hvis ønskelig.
Server med små kniver for å spre og crusty fransk brød skiver eller solid kjeks.