Noen av de beste cocktailer er en enkel variasjon på en gammel favoritt, og The Rustic Manhattan er et glimrende eksempel på dette. Oppskriften ble skapt av Robert Watrous i San Diego, California, og det er en frisk vri på det populære Manhattan .
Selv om den ble opprettet i California, er The Rustic Manhattan hentet fra østkysten fordi den har to fantastiske ånder fra New York. Appel whisky av Leopold Bros. er et fantastisk eksempel på den klassiske flavored whisky og vermouth er en svært sjelden, håndlaget raspberry-flavored vermouth fra Uncouth Vermouth.
Det er en spektakulær drink som når alt kommer sammen, har en vakker smakprofil for å bygge bro over det gapet mellom sommer og høst.
Hva du trenger
- 2 ounces Leopold Bros. New York
- Apple Whisky
- 1/2 ounce Uncouth Vermouth
- Wild Raspberry
- 2 bindestreker
- Fee Brothers Whiskey Barrel-Aged Bitters
- Maraschino kirsebær til garnityr
- Apple skiver for garnityr
Hvordan å klare det
- Hell ingrediensene i et blandingsglas fylt med is.
- Rør godt .
- Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
- Garnér med en fan av eple skiver og en maraschino kirsebær.
(Oppskrift fra Robert Watrous i San Diego, California)
Flere tips for å lage en flott rustikk Manhattan
Whisky. Leopold Bros. New York Apple Whisky er virkelig en av de beste apple whiskyene produsert i dag. Det er laget med alle naturlige ingredienser fra ekte New York State epler og har en fantastisk smak som er perfekt for å blande inn i cocktailer .
Det selger for rundt $ 45 / 750ml flaske og er en 40% ABV (80 proof) whisky, og den er tilgjengelig hos en rekke forhandlere, både online og offline.
Hvis du er på utkikk etter en erstatning for Leopold Bros., fortsett med forsiktighet. Det smakfulle whiskymarkedet er fylt med whiskyer som ikke er av samme kaliber, enten for søt eller unaturlig smakstilsatt. Denne cocktail fortjener en ekte eple whisky, og jeg vil unngå likeså Jim Beam Apple i dette tilfellet.
The Vermouth. På samme måte er vermouth brukt i Watrous 'oppskrift svært spesifikk, og jeg har ennå ikke funnet en kommersielt tilgjengelig erstatning. Når det er sagt, venter på eller gjør hva du trenger for å kjøpe Uncouth Vermouth Wild Raspberry er verdt ventetiden. Det selger for rundt $ 36 / 500ml flaske og er 18% ABV (36 bevis). Denne lille batch vermouth produsert av et New York-selskap som stoler seg på friske, lokale og etisk hentede ingredienser. De produserer også en rekke andre aperitiffer, og alle er verdt å sjekke ut.
Det andre alternativet som er tilgjengelig for en erstatning er å lage din egen bringebær-infused vermouth . Søttheten av bringebærene ville være perfekt for en tørr vermouthbase og infusjonen skulle ta omtrent en uke, selv om jeg vil anbefale å teste det med jevne mellomrom.
Bitterene. Den siste ingrediensen i The Rustic Manhattan som garanterer noen diskusjon er bitterene. Fee Brothers gjør en flott linje med cocktailbitters og har noen unike smaker tilgjengelig. Whisky Barrel-Aged Bitters brukt i denne drinken er virkelig uerstattelig og vil være en flott flaske å legge til væsken lager uansett, så du kan bruke denne oppskriften som en unnskyldning for å prøve dem ut.
Hvor sterk er det rustikke Manhattan?
Hvis The Rustic Manhattan ble blandet opp med de eksakte merkene fra Watrous 'oppskrift, så kom det inn på en veldig hyggelig 16% ABV (32 bevis) .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 174 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 1 g |