Denne raske og enkle krydret applesauce vaffeloppskriften smaksatt med kanel er den perfekte måten å starte dagen på. Havre låne en tøff tekstur og nutty smaken til smeten. Server vaffelene toppet med lønnesirup eller lønnkrem (pisket lønnsirup er tilgjengelig hos spesialforretninger).
Hva du trenger
- 1 1/4 kopper ubleget allsidig mel
- 3/4 kopp gammeldags rullet havre
- 1 ts bakepulver
- 1/2 teskjeer natron
- 3/4 ts kanel
- 1 kopp kjernemelk
- 2 store egg (
- separert )
- 1/2 kopp usøtet appelsince
- 2 ss smør (smeltet)
- 2 ss lysebrunt sukker
- Valgfritt: Smør og lønnesirup for topping
Hvordan å klare det
1. Bland i mel, havre, bakepulver, natron og kanel i en stor bolle.
2. I en middels bolle, visp kjernemelk, eggeplommer, epleauce, smeltet smør og brunt sukker til det er godt blandet. Rør kjærnemelk-blandingen inn i de tørre ingrediensene til den er jevnt fuktet. La stå i 5 minutter.
3. I mellomtiden, i en liten bolle, slå egghvittene med en elektrisk mikser til det oppstår myke topper når beaters løftes.
Med en gummispatel bretter du forsiktig egghvittene inn i smeten, helt til kombinert.
4. Varm en vaffeljern. Smør fett eller sprøyt nettene på strykejernet. Hell 1/2 til 2/3 kopp smeten (eller mengden anbefalt av produsenten) inn i midten av risten, spre batteren nesten til hjørnene. Lukk lokket og bake i henhold til produsentens instruksjoner eller til strykejernet åpnes enkelt.
5. Overfør vafler til ovnen, plasser dem direkte på stekeovnen slik at de forblir skarpe. Gjenta med det gjenværende batteriet.
6. Plasser vafler på varme serveringsplater og topp med smør og lønnesirup. Server med det samme.
Oppskrift Notater
• For å lage lettere vafler, skille eggene og innlemme ølene i smeten. Slå de hvite til de er stive, men ikke tørre, og brett dem i smeten som et siste skritt.
• For å holde de første våffelene varm mens resten av batchene kokes, legg dem i ett lag på bakeplate inne i en ovn på 200 ° F. De vil holde seg frisk i ovnen i ca 30 minutter - god tid for å fullføre batchen.
• Hvis du bruker smeltet smør i smeten, er det nyttig å ha de andre flytende ingrediensene ved romtemperatur. Hvis de er for kalde, vil smøret herdes i klumper.
• Lagre eventuelle rester i en plastpose i fryseren, plasser plastfolie mellom hvert par pannekaker eller vafler for å holde dem fra iskaldt til hverandre. Tørk og varme i en brødristerovn eller på et bakeplate i en ovn på 350 ° F i 6 minutter, eller til det er varmt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 287 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 165 mg |
| natrium | 524 mg |
| karbohydrater | 33 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 11 g |