Denne svinekoteletten lager et velsmakende hverdagsmåltid med ris. Pynt svinekjøttet med fersk hakkede koriander eller grønne løk.
Bruk et godt karri pulver i parabolen. Noen karrypulver er sterkere enn andre, så smake som du legger til.
Hva du trenger
- 1 pund magert svinekjøtt (terninger)
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 epler (skrelt, kjernet, hakket)
- 1 middels løk (skiver)
- 2 ss mel
- 1 til 2 ts karri pulver, til smak
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts ingefær (bakken)
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 2 kopp kylling kjøttkraft
- 1 ss sitronsaft
- Valgfritt: 1/4 til 1/2 kopp gyldne rosiner
- 4 kopper varm kokt ris
Hvordan å klare det
- I en stor skillet, varme olje over middels varme. Kok den terninger med svinekjøtt i ca. 4 minutter, omrør jevnlig.
- Legg til epler og skiver løk; kok, rør, til løket er lett brunet, ca 6 til 8 minutter.
- Legg til 2 ss mel og karri pulver; rør for å blande.
- Legg til de resterende ingrediensene; rør for å blande.
- Reduser varmen til lavt; dekk og kok i 35 til 45 minutter.
- Server med varm kokt ris.
Flere svinekjøtt Oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 829 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 66 mg |
| natrium | 528 mg |
| karbohydrater | 137 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 33 g |