Denne enkle svinestroganoffet er laget med magert svinestrimler. Bruk svinekjøtt eller benfri ribben i landstil i oppskriften. Server denne svinekrogen med varme kokte ris eller nudler. Tomatpasta, løk og rømme er blant ingrediensene. Server svinekjøttet med varme kokte ris eller nudler.
Se også
Sour Cream Pork Chops
Rask og lett Beef Stroganoff
Hva du trenger
- 8 gram sopp (skiver eller kriminell)
- 1 ss smør
- 1 til 1 1/4 pounds magert svinekjøtt (skåret i tynne strimler)
- 1/2 kopp mel
- 1/2 ts kosher salt (eller smake)
- 1/4 teskje paprika
- 1/8 ts svart pepper (eller smake, nymalt)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 middels løk (halvert eller kvartet og tynt skåret)
- 1 kopp
- biff lager (eller
- kyllingelager )
- 3 ss tomatpuré
- 1 ts Worcestershire saus
- 1 kopp surkrem
- 1 kopp hvit ris (tilberedt i henhold til pakningsanvisninger, eller varme kokte nudler)
Hvordan å klare det
- I en stor stekepanne eller sautekanne over middels varme smelter smørret. Tilsett sopp og saute til øm. Fjern til en tallerken eller bolle; sette til side.
- I en bolle, bland mel med salt, pepper og paprika.
- Klut svinestrimlene med krydret mel til det er grundig belagt.
- Tilsett 2 ss olje til skillet; legg til svinekjøtt og tynt skiver løk. Kok, rør, til svinet er brunet og løk er ømt.
- Return soppene til pannen sammen med biff bouillon, tomatpuré, og Worcestershire saus.
- Kok og kok, avdekket, i 5 minutter.
- Dekk, reduser varmen til lav, og kok i 20 minutter lenger.
- Rør i rømme og varme gjennom. Smak og juster krydder, etter behov.
- Server med varmt kokt ris eller nudler.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 828 |
| Total mengde fett | 42 g |
| Mettet fett | 15 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 152 mg |
| natrium | 882 mg |
| karbohydrater | 67 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 45 g |