Topp 6 tradisjonelle spanske julekakeoppskrifter

Kristustiden i Spania er en absolutt gastronomisk eksplosjon. Restaurantene forbereder spesielle feriemenyer, fylt med kjære komfortmat som stewed bull tail og bean stews. Og konditoriene lager sine hyller med tradisjonelle spanske søtsaker. Spanske julekaker er enkle, ærverdige søtsaker laget av mandler, honning, anis, sukker og frukt. Bake opp en del av flere av disse oppskriftene for noen ekstra spesielle godbiter denne høytiden. Gjør deg klar til å sette kostholdet ditt eller carb-telling på bakbrenneren for litt. Disse smakfulle morselene er verdt det.

• 01 av 05

  Mantecados: Spansk Krummekakekaker

  Det spanske ordet for lard er manteca , så du kan tenke deg at denne tradisjonelle oppskriften krever mye av det. Faktisk er mantecados så myke og kremete, de vil bokstavelig talt smelte i munnen din. De er lyse med en delikat anis smaken, og ord vil ikke gjøre dem rettferdighet. I Spania kommer disse små, rike og smuldre kaker innpakket i fargerike pakkere. Mantecados er synonymt med jul i Spania.

• 02 av 05

  Polovorones: Almond Cookies

  Polvorones er veldig tradisjonelle spanske søtsaker som ikke har endret seg i århundrer, med unntak av bruk av den moderne mikseren for å blande opp smeten. Disse flakete, myke kakene er laget med mel, forkorting, pulverisert sukker og kanel. Deigen er nedkjølt, deretter rullet ut, kuttet og baket. For en skarpere versjon som ikke er så smuldret, prøv denne polvorones oppskriften.

• 03 av 05

  Rosquillas de Vino: Vinringkaker

  De ser ut som smultringer, men disse små anis-smaksatte ringene med vin er lette og deilige kaker . Spansken spiser dem ledsaget av et glass anislikør, men de er like deilige med en kopp varm te eller kaffe til frokost eller på te tid.

• 04 av 05

  Pestinos: Anis Fritters

  Pestinos er flakete og delikate spanske julekaker fra Andalusia i Sør-Spania. De er veldig enkle å lage, og ingrediensene er sannsynligvis allerede i din pantry; du trenger bare mel, anisfrø eller smaksstoffer, hvitvin og olje. Bland ingrediensene sammen og rull ut deigen, kutt og stek. Når du er stekt, dypp informasjonskapslene i varm honning og nyt.

• 05 av 05

  Alfajores de Medina Sidonia

  Disse små sylindere kalt en lfajores de Medina Sidonia er dekket i sirup og pulverisert sukker. Disse søte godbidder stammer fra Sør-Spania. Oppskrifter varierer litt, men den mest tradisjonelle versjonen er laget av bakte mandler og hasselnøtter, anis og sesamfrø, kanel og nellik, alt sammen med varm honning.