Med baby gulrøtter og frosne erter kan du få en oppdatert versjon av den klassiske Peas and Carrots-parabolen på bordet på få minutter. Denne klassiske tre ingrediensoppskriften er elsket av alle, spesielt små barn.
Du kan gjøre denne oppskriften mer interessant hvis du ønsker å legge til noen krydder. For en krydret vri, legg til litt chili pulver og spidskommen, eller litt cayenne pepper og litt hakkede jalapenos. For en klassisk, mild versjon, legg til noen tørket timianblader eller litt fersk basilikum.
Du kan legge til andre grønnsaker til denne oppskriften hvis du vil. Noen friske broccolifloretter, hakkede rød paprika eller frossen gul mais vil legge til gode tillegg. Men ikke fettle med oppskriften for mye; dette er ment å være en enkel side rett.
Det er godt servert med stekt kylling, kjøttløk eller grillet biff eller sjømat.
Hva du trenger
- 1 (16-ounce) pakke baby gulrøtter
- 1 (16-ounce) pakke frosne babyerter
- 3 ss smør
- salt og pepper etter smak
Hvordan å klare det
Skyll gulrkjøttene, tøm dem og legg dem i en middels gryte. Dekk gulrøtter med kaldt vann. Kok over høy varme. Kok hardt i 2 minutter, og slå av varmen. La gulrøtter stå i varmt vann i 3 minutter. Test en gulrot Hvis det er ømt, fortsett med oppskriften. Hvis ikke, la det stå 2 til 4 minutter lenger.
Når gulrøtter er ømme, legg de frosne erene til gulrøtter i gryten og legg kaken tilbake på høy varme i 2 minutter.
Når erter er varme, tørk grønnsakene godt, og kom tilbake til gryten. Tilsett smør og kast grønnsakene i pannen over middels varme for å smelte. Sester erter og gulrøtter for å smake og servere umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 139 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 113 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 5 g |