Disse små anis- og vinfargede ringene er lette og deilige informasjonskapsler. De blir tradisjonelt spist sammen med et glass Anis likør, men de er like deilig med en kopp varm te eller kaffe til frokost eller på te tid.
Hva du trenger
- 1 kopp
- hvitvin
- 1 kopp sukker
- 1 kopp vegetabilsk olje
- 1 kopp grønnsak
- forkorting
- 3 ts.
- bakepulver
- 2 ss.
- anis ekstrakt
- 6 kopper mel
- Valgfritt: Granulert sukker for topping
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 325 grader.
- Bruk en håndblander til å kombinere sukker, vegetabilsk olje, vegetabilsk forkortelse og bakepulver sammen i en stor mikseskål. Tilsett hvitvin og anisekstrakt og bland godt. Tilsett mel en kopp om gangen. Blandingen vil virke tørr eller smuldrende. Du vil kanskje bruke hånden til å blande deigen mens du legger til de siste 2 koppene mel.
- Ta ut en liten mengde deig og kast i et tau omtrent 1/3 "tykt på et un-floured skjærebrett. Kutt i stykker ca 4 inches lang og bli med i de to ender for å danne en doughnut form eller ring.
- Legg forsiktig på et ungreased kakeblad og bake 15-18 minutter eller til de blir en gylden farge. Vær forsiktig så du ikke brenner bunnene!
- La avkjøles i 10 minutter, slik at informasjonskapslene ikke faller fra hverandre når du løfter dem av med en spatel. Mens du fortsatt er varm, dukkert i sukker for å belegge toppene, om ønskelig.
Selv om disse informasjonskapslene er laget gjennom hele året, er de spesielt populære på julaften. For en annen fantastisk rik og smakfull spansk julekake, prøv Polvorones . For å lære om julegave i Spania, spanske julegave .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 145 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 80 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |