Før baking av kaker i kaffekrus i mikrobølgeovn ble populært, visste Stacey Miller hva som kom. I hvert fall ved å lage individuelle kaker kan du fortsatt ha dessert, men du trenger ikke å spise samme dessert natt etter natt.
Takk til Stacey J. Miller for å dele denne oppskriften fra hennes kokbok: 101 Oppskrifter for Mikrobølgeovnskakekaker, publisert 2009 av BPT Press, Randolph MA.
Hva du trenger
- 1 egg
- 2 ss sur
- krem
- 1 ss olje
- 1/8 teskje
- vanilje ekstrakt
- 1/8 ts bakepulver
- 4 ss sukker
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 4 ss all-purpose
- mel
- 2 ss shredded
- kokosnøtt
Hvordan å klare det
- Klargjør en mikrobølgeovn på 16 gram ved å belegge innsiden lett med kokespray.
- Bland ingrediensene i en liten bolle. Slå egg først med en skje og bland i andre flytende ingredienser. Deretter tilsett tørre ingredienser og bland til du har fjernet alle klumper.
- Hell smeten i kruset (fyll ikke mer enn halvveis) og jevnere toppen med en skje. Tørk krus fast på bordplaten seks ganger for å fjerne overflødig luftbobler. Plasser krus på toppen av en mikrobølgeovn, liten tallerken eller tallerken.
- Bake i 3 til 4 minutter. Se etter doneness ved å sette inn en tannpirk i midten av mikrobølgekruskake og fjern tannpirken. Hvis tannpirken er tørr, er mikrobølgeovnskake kaken ferdig.
- Vent 2 minutter, kjør deretter en smørkniv langs innsiden av kruset, og tapp kaken inn i platen. Plasser kruskake slik at den litt avrundede toppen er på toppen. Din mikrobølgeovnskake kake vil nå se ut som en litt overgrodd muffin.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 898 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 222 mg |
| natrium | 1,703 mg |
| karbohydrater | 143 g |
| Kostfiber | 11 g |
| Protein | 19 g |