Ingenting er slår nostalgi når det kommer til mat! Oatmeal Cream paier er en søt tilbaketrukkethet til de barnehagerens ubekymrede dager. Unwrapping en av disse babyene var høydepunktet på lunsjtid og hver bit var verdsatt! Lekkert kremaktig frosting er sandwichet mellom myke og søte havremelkaker ... bare det beste.
Den eneste ulempen er at den pakkede typen er fylt med en klesvask liste over kunstig søppel i stedet for gode og sunne ingredienser! Heldigvis for deg, kan du enkelt gjøre disse søte godbitene hjemme! De er enklere å piske opp enn de ser ut.
Oatmeal Cream paier minner om whoopie paier , men ingrediensene er ganske annerledes. Oatmeal Cream paier bruker en havremelkake oppskrift , mens whoopie paier bruker en kake som batter. De er begge kalt paier, men det ligner heller ikke en kake i det hele tatt!
De er den perfekte sandwichkake til å pakke inn i barnets lunsj, kaste inn en piknikkurv, eller til å servere på en søt bursdagsfest.
Hva du trenger
- Småkaker:
- 1/2 kopp smør
- 1/2 kopp forkorting
- 3/4 kopp mørkbrunt sukker
- 1/2 kopp sukker
- 1 spiseskjeke mørke melasse
- 1 ts vanilje
- 2 egg
- 1 1/2 kopper mel
- 1/2 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts kanel
- 1 1/2 kopp havregryn
- Glasur:
- 1 spiseskje varmt vann
- 1/4 ts salt
- 3/4 kopp marshmallow fluff
- 1/2 kopp forkorting
- 2/3 kopp pulverisert sukker
- 1 1/4 ts vanilje
Hvordan å klare det
- Krem smør, forkorting og sukker sammen til fluffy. Legg i egg, melasse og vanilje og slå til det er grundig kombinert.
- Tilsett mel, salt, bakepulver og kanel gradvis. Sikt sammen først hvis du vil.
- Legg i havre, du kan også bruke hurtig matlaging for å få en finere tekstur.
- Separat deigen i halvparten. Sett inn plastfolie og slapp av i kjøleskapet i en time. Forvarm ovnen til 350 grader.
- Rull hver deigkule flatt og kutt ut rundkakeformene ved hjelp av en kiksskiver. Legg på et pergamentfôret kakeblad. Bake i 10-15 minutter, til gyldenbrun på kantene og litt lysere farget i midten. Ikke overbake!
- La informasjonskapslene kjøle seg på et kjølehylle mens du fyller på.
- Oppløs saltet i varmt vann. Slå sammen med resterende frosting ingredienser.
- Bruk ca 2 teskjeer fylling for hver krempai, avhengig av størrelsen på kaken. Smør frosting mellom to kaker. Tjene!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 401 |
| Total mengde fett | 27 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 60 mg |
| natrium | 180 mg |
| karbohydrater | 39 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |