Denne fantastiske søte og tart glasur kan brukes med hvilken som helst form av skinke, enten du koke det i crockpot eller i ovnen eller på grillen. Hvis du skal bruke en sakte komfyr, bare sørg for at skinken du kjøper passer lett inn i crockpoten med en tomme eller så igjen rundt kantene, slik at kjøttet kokes jevnt.
Du må kjøpe en fullstendig kokt skinke for denne oppskriften, siden crockpoten ikke vil lage en rå stykke svinekjøtt denne store gjennom i en trygg tid. Les etiketten hver gang du kjøper en skinke; Det vil si om det er fullt tilberedt og klar til å spise eller trenger mer matlaging.
Et annet alternativ er å lage ananassåsen og servere den, varm, med skinke, kald og skiver. Temperatur kontrast ville være fantastisk, og effekten nesten det samme.
Og sørg for å sjekke ut min samling av oppskrifter for leftover skinke. Det er en av de beste delene av å kjøpe en stor skinke! Rester kan oppbevares i kjøleskapet opptil 3 dager; så frys dem.
Denne skinke skal selvfølgelig serveres med den beste scalloped potetoppskriften, en gelatinsalat eller to, en grønn salat og noen ømme og lunte middagsruller for en herlig ferie eller jule middag. Til dessert, jeg liker å servere et utvalg av paier. Angel Cheesecake Pie er min all-time favoritt, eller velg en deilig pecan pie.
Hva du trenger
- 2 ss mel
- 1 (5 til 7 pund) fullstendig kokt skinke, beinfri eller benfri
- 1 (20 gram)
- kan knuse ananas , drenert, reserverer 1/3 kopp juice
- 1 ss maisstivelse
- 1/2 kopp eplegelé
- 2 ss sitron juice
- 1/8 ts bakken kanel
Hvordan å klare det
Plasser melet i en crockpot trygg matpose. Lett skår overflaten av skinke.
Plasser skinke i posen med melet, tetningsposen, og skru på hamet jevnt på alle sider.
Deretter kombineres ananas, reservert ananasjuice, maisstivelse, eplegelé, sitronsaft og munn kanel og bland med wirepisk.
Kok og rør over middels varme til maisstivelsen oppløses og blandingen blir tykkere.
Kok og simer i 1 minutt.
Hell sausen over skinken i kokeposen. Plasser posen, skinke og alt i en 6-quart crockpot, deksel og lag på lavt i 8-10 timer til skinken er varm og øm.
Hvis du har en nyere varmere matlaging crockpot , sjekk skinke på 7 timer. Det bør være 160 ° F på kjøtttermometer.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 358 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 123 mg |
| natrium | 2.290 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 34 g |