Frosset appelsinjuice konsentrere er den hemmelige ingrediensen for å gi søthet og mye smak i denne enkle fire ingrediens crockpot oppskriften på oransje roastefisk. Det tar ikke mange ingredienser å produsere en tilfredsstillende tallerken i sakte komfyren.
Oransje og svinekjøtt er naturlige partnere. Den sødme og tærte smaken av oransje er det perfekte komplementet til øm og mild svinekjøtt. Hvis du liker krydret mat, kan du legge til litt hakket hvitløk til denne oppskriften, eller tilsett litt hakkede eller hakkede jalapeño paprika. Eller tenk på å legge til noen skivede gulrøtter, grønne bønner eller gulrøtter til sakte komfyr for å gjøre denne oppskriften til en tallerken.
En svineskålsteg er noen ganger kalt Boston Butt. Kuttet er godt marmorert og det blir veldig ømt når det er kokt i fuktig varme miljø som en crockpot. Denne kutten brukes ofte til flettet eller revet svinekjøtt, men det vil skive pent når det er kokt på denne måten.
Sausen i denne oppskriften er uvanlig, siden den har en søt og tart smak. Det er deilig servert over varm kokt brun ris , couscous eller pasta. Pair denne oppskriften med en grønn salat kastet med skivede sopp og paprika, noen steames grønne bønner eller asparges, og noen middagsruller eller cornbread. Til dessert ville noen brownies være deilig.
Hva du trenger
- 1 (3-1 / 2 pund) svinekrok
- 1 løk, hakket
- 1 (6 gram) kan frosset appelsinjuice konsentrat
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 2 ss mel
- 2 ss vann
Hvordan å klare det
Trim svinesteget av noe synlig fett fordi det gjør det ferdige fatet fettete.
Spray en 3-4 kvart langsom komfyr med nonstick matlagingsspray.
Legg løk i bunnen av forberedt crockpot.
Stryk litt salt og pepper over stek og legg i crockpot på toppen av løk.
I en liten bolle, bland sammen tint appelsinjuice konsentrat, brunt sukker, 1 ts salt og pepper, og hell over stek.
Dekk crockpot og kok lavt i 8-9 timer eller til svin er øm og temperatur som testet med et mattermometer registrerer minst 155 ° F.
Fjern stek og løk fra crockpot med en spatel og en skje skje, deksel og sett i lav ovn (200 ° F) for å holde varmen.
Skum fettet av saftene i crockpot med en skje. Hell deretter saftene i en stor, tung panne.
Bland mel og kaldt vann i liten bolle og legg til juice i panne.
Bring denne blandingen til koking og kok, rør ofte med wirepisk, til den er tykkere. Server sausen med stek og løk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 251 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 58 mg |
| natrium | 241 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 18 g |