Dry Mint Meets Lavendel, Citrongress og Mer Delicious Urter
Mintte er en av verdens favoritttyper av te. Det er kjøling og oppvarming på en gang, og helt forfriskende. Jeg har lagt opp mintteoppskrifter før, men aldri slik: hver av teblandingene nedenfor kan gjøres om fem minutter eller mindre, og (fordi de er laget med tørkede urter) kan de brukes i måneder og måneder til komme.
Nedenfor har jeg listet ti minteteblandinger som vil stenge urteverdenen din.
Fra super-beroligende ("Day Spa" -blandingen) til en dristig wake-up te (stekt yerba mate med mynte), viser denne samlingen oppskrifter mytens allsidighet og fremhever alle sine beste egenskaper.
Hvordan lage Mint Tea Blends
For hvert forhold som er oppført nedenfor måler du bare de tørre urter i en ren bolle eller stor, ren krukke og rør eller rist forsiktig for å blande. Deretter forsegle din hjemmelagde urte-deilighet i en ren krukke og lagre den bort fra lys og varme.
Når du er klar til å drikke din blanding, må du måle om en spiseskje per kopp (hvis bladene er ganske mye hele) eller en teskje per kopp (hvis bladene er ødelagte mye) og brat i ferskt kokt vann for fem til ti minutter (med mindre annet er nevnt).
Disse blandingene er gode for gaver eller for din egen personlige teestash. Uansett hvordan du velger å bruke dem, husk å gjøre dem med glede og å elske enhver sniff av den fantastiske mintaromaen!
Merk: Du kan bruke peppermynte (som er kjent for sine helsemessige fordeler ), eller spearmint, sjokolademinte, sitronmynt, villmint eller andre typer tørket mynte, avhengig av din preferanse og den enkelte oppskrift.
Peppermynte har en søtere smak enn spearmint (som kan være 'skarpere' i smak). Som navnet antyder, smaker citronmynt og sjokolademint som henholdsvis sitron og sjokolade.
Og nå, på oppskrifter!
Day Spa: lavendel-mynte-blanding
Jeg en gang intervjuet en te bedriftseier som quipped at de eneste te spaene noen gang kjøper er lavendel og mynte.
Det er noen sannhet bak vitsen! Begge urter er dypt avslappende fra første sniff, og de er ideelle for spa, kvelder i og andre anledninger for å slappe av og slappe av som du mener.
- 1/2 kopp tørket mynteblader
- 2-3 ss tørket lavendelblomst
Denne enkle urteinfusjonen kan blandes på forhånd og tilberedes med lette på de dagene når du virkelig trenger det. Hvis ønskelig, tilsett litt tørr stevia til blandingen eller søt bryggen med honning. Pass på at du virkelig puster inn denne teen mellom sipene - aromaen vil slå hele dagen rundt.
Mint Chocolate Tea: en overdådig og sunn myntdrink
Du kan lage denne dessertteblandingen med enten Houjicha grønn te (som har en smakfull, nøtaktig smak) eller rooibos rød te (som har en woodsy, søt smak). Begge er sublime!
- 1/2 kopp Houjicha grønn te eller rød rooibos
- 1/4 kopp tørket mynteblader (helst sjokolademinte, men andre typer er også gode)
- 1/4 kopp kakao nibs
- (valgfritt) 1/8 kopp tørkede eplebiter, noen klemmer av finhakket tørket ingefærrot eller en dryss av 1/4 ts ren vaniljeekstrakt
Marokkansk Mint: Krudt grønn te og mynte
Tradisjonell marokkansk myntete er laget med ferske mynteblader. Imidlertid tilbyr denne oppskriften opp en mytisk, dristig smak av marokkansk mynte hele året uten behov for urterkrydderurter.
Det inkluderer også sitron verbena, en urt som brukes i mer gammeldags marokkanske mynte-oppskrifter (som er fersk oransjeblomst og malurt).
- 1/2 kopp Krudt grønn te
- 1/3 kopp tørket mynte
- 1/4 kopp sitron verbena
Server med rikelig sukker eller honning hvis ønskelig.
Våkn opp!: Yerba kompis og mynte
Yerba mate er en naturlig høy koffein urt - perfekt for jump-start morgenen. Stekt yerba kompis har en toasty smak som går bra med mynte, og mynte har blitt nytes i yerba mate infusjoner i Sør-Amerika (yerba mate hjemland) i mange mange år. Denne blandingen balanserer de to dristige smaker godt.
- 1 kopp stekt yerba kompis
- 1/2 kopp tørket mynteblader
- (valgfritt) et par klemmer av tørket sitronzest eller limezest
På sommeren, prøv brygget urteinfusjon over is. Det er også flott med en klemme på sitron eller et dab honning.
Lemony Fresh: mynte møter lemony urter
Som mynte og sjokolade er mynte og sitron en naturlig kamp. Denne sunne urteblandingen kombinerer tørket mynte med to lemony smaker på urter.
- 1/2 kopp tørket mynte
- 1/2 kopp tørket sitronmelisse
- 1/2 kopp tørret sitrongress
- (valgfritt) et dash av tørket sitronzest
Prøv denne teen med en kil med frisk sitron for ekstra smak.
Tummy Tea: en mage-beroligende mynte blanding
Mint er kjent for sin evne til å berolige mange magesmerter. Faktisk, sammen med fennikel, ingefær og andre mage-supportere, er det en av mine høyest anbefalte urter for fordøyelsen . Slik får du din egen batch klar til enhver tid du trenger det:
- 1 kopp tørket mynte
- 1/4 kopp fennikelfrø
- (valgfritt) 1/8 kopp finhakket tørket ingefær
Noen liker også å legge til honning i deres mage-beroligende te. Det hjelper ofte også!
Mint Blossoms: en floral mintete blanding
Ja, mynte er flott med alle slags dype smaker. Men som vi så med "Day Spa" (den første oppskriften på siden), går mynten like godt med visse blomstersmak. Denne blandingen er et godt eksempel på det. Den kombinerer mynte med rosenkål og hibiskus - to spesielt søte tart blomster som balanserer den ferske smaken av mynte pent.
- 1/2 kopp tørket mynteblader
- 1/2 kopp tørket roseskip (jeg anbefaler på det sterkeste å velge økologiske rosehips.)
- 1/2 kopp tørket hibiscus blomster
Legg litt tørr stevia leaf hvis du liker, eller søt etter smak etter at du har brew hver kopp.
Mom-to-Be Tea: graviditetsblanding
Nesleblad og bringebærblad har begge vist seg å hjelpe dypt nærende gravide kvinner og i å redusere problemer som kan oppstå under graviditet og arbeid. Tilsett denne blandingen over natten i en Mason-krukke, og spenne deretter bladene og drikk den neste dag.
Med mindre herbalisten sier noe annet, drikk denne blandingen i tre uker, og bytt til en variant uten nettle i tre uker. (Selv om det er sikkert for graviditet, er nettleser ganske sterke, og mange herbalists anbefaler å ta en pause mellom utvidede bruksområder.)
Som en side foreslår jeg at jeg velger økologisk te og urter når det er mulig, og vil understreke betydningen av organiske urter for å forvente mødre.
Selv om du aldri valgte organisk før, vær så snill å vurdere det nå.
- 4 kopper tørket bringebærblad
- 1 kopp tørket nettleblad
- 1/2 kopp tørket mynte
Nyt med økologisk honning eller annet søtningsmiddel hvis ønskelig.
Mint Tilstand: Styrkende blanding
Nettle er en alvorlig magisk urt. Det er utrolig styrking, og jeg elsker det i kombinasjon med fet, bracing mynte av den grunn. Infuse i fem minutter eller lenger (selv over natten) for en koffeinfri boost i teacupen din.
- 1 kopp tørket nettleblad
- 1 kopp tørket mynteblader
Legg til litt kjære hvis du vil. Det vil sette enda mer pep i ditt skritt!
Cool Mint: dypt kjølende urter
Teknisk to blandinger, disse er superkjølende urteinfusjoner som er gode for forkjølelse, ondt i halsen og feber. Bratt i lengre tid enn de fleste brews - 10 til 20 minutter er ideelt.
- 1/2 kopp tørket mynte
- 1/2 kopp tørket salvieblad
ELLER
- 1/2 kopp tørket mynte
- 1/4 kopp tørket hulebladet blader (eller blader og blomster)
- 1/4 kopp tørket elderblomst blomst
For ømme halser og hoster, legg til litt honning (helst økologisk, lokal honning).