Mange forteller meg at de "liker ikke grønn te ", men oftere enn ikke, finner jeg at de bare drikker grønn te som ikke passer til deres smak. Med noen få tips og noen smaksprøver, slutter de fleste å finne grønne teer de elsker. Utforsk typer grønn te nedenfor for å finne de beste grønne teene for din smak.
01 av 10
Jasmine Green Tea Jasmine Pearl er en av de mest populære typer løse blad jasmine grønn te i USA. Det kan infunderes flere ganger. Marko Goodwin
Sammen med Earl Grey te er Jasmine grønn te en av de mest populære smaksatt teene i verden. Billig jasmingrønn te (som den typen du får på billige kinesiske restauranter) blir ofte laget av lavverdig te og kunstig smak og smaker som en dårlig parfyme. God kvalitet Jasmine grønn te er laget med kvalitets tealeaves som har blitt naturlig duftet med jasminblomster, og de har en deilig søt, floral smak som mange mennesker elsker.
Selv om jasmingrønn te er mer fleksibel på sine bryggkrav enn de fleste grønne teer, er det best når det er tilberedt med vann som er underkokende og bare infunderes i noen minutter.
02 av 10
Marokkansk Mint Green Tea Du kan bruke en pre-blandet marokkansk mynte grønn te eller lage din egen marokkanske mynte med ferske mynteblader og krus grønn te, Houjicha grønn te eller annen grønn te etter eget valg. Lindsey Goodwin
Marokkansk mynte grønn te var tradisjonelt en blanding av kinesisk Krudt grønn te og ferske mynteblader kokt med varmt vann og blandet med store mengder sukker. I dag finnes det mange marokkanske mynte grønn teblandinger tilgjengelig; disse bruker tørket mynte i stedet for fersk mynte, og noen ganger erstatter Gunpowder grønn te med Houjicha, Bancha eller andre grønne teer.
03 av 10
Genmaicha grønn te Lindsey Goodwin Genmaicha er en blanding av japansk grønn te og puffet brun ris. Smaken av Genmaicha er søt, smakfull, vegetarisk og lett hyggelig. En populær variasjon på Genmaicha er Matcha-iri-Genmaicha eller "Genmaimatcha" - en blanding av Genmaicha og Matcha grønn te.
For sterkere ris smaken, bruk varmere vann (like under koking). For en mer nyansert te-og-ris-smak, bruk kaldere vann (rundt 170 grader Fahrenheit).
04 av 10
Dragonwell Green Tea Long Jing er flattere og mer ovalformet enn de fleste kinesiske grønne teer. Noen kinesiske grønne teer rulles inn i baller eller vridd i strenger. Marko Goodwin Dragonwell er også kjent som "Dragon's Well", "Lung Ching" eller "Long Jing" grønn te, og er den mest populære kinesiske grønn teen i USA. Dragonwell spenner fra veldig dyrt, tradisjonelt laget, "pre-rain" Dragonwell til billig hverdag Dragonwell. Smaken av Dragonwell er vanligvis mild og søt, med en tydelig kastanje notat.
For best resultat kan du forberede Dragonwell grønn te med vann som er godt underkokende, og fyll det i maksimalt to til tre minutter.
05 av 10
Houjicha grønn te Lindsey Goodwin
Også stavet "Hojicha," Houjicha er en stekt japansk grønn te som ofte er laget med teblader og stengler, eller bare testammer. Det er lavere i koffein enn de fleste grønne teer. Houjicha har woodsy smaken som mange kaffedrikker finner tiltalende, og det kan brygges godt med et bredere utvalg av temperaturer og tider enn de fleste grønne teer.
06 av 10
Kukicha Green Tea
Kukicha er en dampet japansk grønn te som er laget av kvistene av tefabrikken . Det er naturlig lavt i koffein, og det har en vegetal, søt smak som kan håndtere unøyaktig brygging. Hvis du ikke er en til å sjekke vanntemperaturen eller tid på infusjoner, er Kukicha en god grønn te for deg.
07 av 10
Sencha Green Tea Asamushi Sencha har mørkegrønn, flat, nålaktig blad. Mer tungt dampede senker (som Fukamushi og Chumushi Sencha) har en tendens til å ha flere ødelagte blader enn Asamushi på grunn av deres behandling. Marko Goodwin
Sencha er Japans mest populære grønn te. Den har en smak som mange beskriver som vegetabilsk, tang-y eller gresskledd. Når det er laget med kokende vann eller nærkoking, kan det være veldig sammenstramt, bittert og hardt, men når det er tilberedt med vann rundt 160 til 170 grader Fahrenheit og infunderes i rundt 20 til 45 sekunder, smaker Sencha grønn te jevnere, søtere og mer balansert.
Et populært alternativ til Sencha er Bancha, som er en lignende grønn te med en litt grovere, jordligere smak. Bancha er billigere enn Sencha, og det passer godt sammen med måltider.
08 av 10
Gyokuro Green Tea Yame Gyokuro har en dyp, mørkblå grønn farge på grunn av at det er skygge vokst og dampet. Marko Goodwin Gyokuro grønn te er en skyggefull japansk grønn te med en strålende, dyp grønn farge. God kvalitet Gyokuro grønn te har en tydelig umami smak .
For den mykeste, mest nyanserte smaken, lag Gyokuro med vann som ligger godt under kokepunktet (rundt 150 til 160 grader Fahrenheit), og bruk korte infusjonstider (rundt 15 til 30 sekunder).
09 av 10
Matcha Green Tea Den beste Matcha grønn teen er sakte malt med to granittfelger, mye som mel er steinbunn. Marko Goodwin
Matcha er som Gyokuro ved at den er skyggelagt, men den er også pulverisert. Tradisjonelle Matcha drikker er laget av Matcha pulver whisked med varmt vann . Men fordi det er pulverisert, kan Matcha lett bli innarbeidet i drikkeoppskrifter (for eksempel te smoothie oppskrifter ) og andre oppskrifter med tepeprodukter.
Matcha har en bittersøt smaken. Generelt, bedre kvalitet Matcha er søtere og lavere kvalitet Matcha er mer bitter.
10 av 10
Bi Luo Chun Green Tea Også kjent som "Pi Lo Chun" eller "Snail Spring" grønn te, Bi Luo Chun er en av Kinas mest berømte grønn te. Når den brygges ved lav temperatur, har god kvalitet Bi Luo Chun en søt, jevn, vegetarisk smak som appellerer til mange te drikker.