Kokosmelk , fløte og kanel gjør et rikt topplag for dampede bananer. Ta gjerne med andre asiatiske frukter, som mango eller starfruit.
Hva du trenger
- 4 bananer
- 1/2 kopp kokoskrem
- 1 1/2 kopp kokosmælk
- 1/2 ts kanel, eller smake
- 2 ss sukker
- 1 spiseskje maisstivelse blandet i 3 ss kokosmelk
- Mint blader
Hvordan å klare det
- Skal bananene og kutt i kvartaler.
- Steam bananene i en overbygd damper over en wok fylt med kokende vann.
- Ta kokoskrem og kokosmelk til koking. Rør i kanel og sukker.
- Gi maisstivelsen og kokosmelkblandingen en rask om-røring. Legg til gryten, rør raskt for å tykke.
- Legg de dampede bananbitene i individuelle serveringsretter og hell sausen over. Garnér med mynteblader og asiatiske fruktskiver, som ønsket.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 528 |
| Total mengde fett | 31 g |
| Mettet fett | 27 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 31 mg |
| karbohydrater | 67 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 5 g |