Hva du trenger
- 3/4 kopp maisstivelse
- 1 1/2 kopper sukker
- 1/2 ts salt
- 4 kopper melk (scalded)
- 2 egg (slått)
- 1 1/2 ts vanilje
- 2 ss margarin
- 1/2 ts kokosnøtt ekstrakt
- 1 kopp kokos (grovt shredded frisk)
- 1 10 tommers kakehull (forbakt)
- 4 kopper pisket krem
Hvordan å klare det
Kombiner maisstivelse, sukker og salt; Bland godt. Skyll gradvis skalsmelk i maisstivelsblanding. Kok, omrør konstant, og koke i to minutter, eller til tykkere og skinnende. Tilsett en liten mengde av den varme blandingen til egg og slå til den er godt blandet. Gå tilbake til pannen og slå i to minutter over middels varme til det er litt tykkere, vær forsiktig så du ikke la blandingen stryke. Fjern fra varme og tilsett vanilje og margarin, bland til glatt.
Hell igjennom silen for å klemme ut klumper. Plasser plastfolie direkte over fyllingen; sett til side for å avkjøles.
Tilsett kokosnøttekstrakt og halv kokosnøtten til den avkjølte kakefyllingen. Hell fylling i kakeskjell; chill. Spred pisket krem over kaken, mounding i midten. Dryss med resterende kokosnøtt. Kokoskremskirreoppskrift gjør en 10-tommers paj.
Flere kokosnøttrecept
Kokos Custard Pie
Kokos Banan Cream Pie
Karamell kokosnøtt sektor
Kokosjaktkake
Ristet kokos Pecan Pie
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 355 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 134 mg |
| karbohydrater | 56 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 7 g |