Kylling og vaffel smørbrød

Tenk deg denne smørbrød - en sprø honning smør slathered vaffel fylt med sprø kjærnemelk stekt kylling , drizzled i Sriracha lønnesirup og toppet med smokey bacon. Jeg vet jeg vet. Det høres helt ut som noe ut av en drøm, men våkner leserne fordi dette er ekte liv og jeg deler oppskriften her!

Hva du trenger

• 1 kyllingbryst (sommerfugl og pounded)
• 1 kopp kjernemelk
• 2 ts varm saus
• 1 kopp mel
• 1 ts paprika
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts hvit pepper
• peanøttolje for steking
• 1/2 ss honning
• 1/2 ss smør, romtemperatur
• 2 ss ren lønnesirup
• sriracha (så mye du vil!)
• 2-3 stykker tykk kutt applewood røkt bacon (kokt)
• 2 vafler (ristet)

Hvordan å klare det

1. Begynn med å brenn kyllingen. I en ziplock-bak, bland kjernemelk og varm saus og legg til kyllingen. Jeg synes det er best hvis kyllingen kan saltle i minst 24 timer, men 48 er enda bedre.
2. Varm oljen til 350-360 grader. Hvis du ikke har termometer, kan du også varme opp oljen over middels høy og legge til litt mel - hvis det begynner å fizzle og steke, så er det godt å gå.
3. I mellomtiden blander sirup og så mye Sriracha som du kan håndtere - jeg brukte om en ss og det var perfekt for meg - satt til side.

1. Bland i mel, paprika, salt og hvit pepper i en grunne bolle.
2. Når oljen er varm nok, ta kyllingbrystet ut av glidelåsen tilbake og la overflødig væske slippe av.
3. Dyp brystet i melblandingen, klapp det ned slik at det er fullstendig belagt, legg det deretter tilbake til karneemælkblandingen, og deretter tilbake til melet, slik at det er et tykt belegg.
4. Legg forsiktig kyllingen til den varme oljen og la den tilberede til batteren er stekt og sprø og kyllingen har kokt gjennom.
5. På dette punktet, skål vaffelene dine. Jeg har nettopp brukt frosne Eggos klassiske kjernemelkvaffler fordi jeg ikke har en vaffelmaker, men jeg er sikker på at det ville bli enda bedre hvis de var hjemmelaget.
6. Når kyllingen er ferdig stek, fjern den fra oljen, sett den på litt papirhåndklær og dryss den med litt salt.
7. Monter sandwichen. Legg en vaffel ned, tilsett halvparten av Sriracha sirupen, deretter den stekte kyllingen, baconet, resten av Sriracha sirupen, den andre vaffel, smøret og til slutt litt honning. Server umiddelbart og nyt!