Denne søppelbunksandwichen har tynn skiver i kylling sammen med avokado, oransje tomat, krydret syltet rødløk, fersk mozzarella og honningdijon sennep.
Hva du trenger
- For smørbrød:
- 1
- pretzel bun
- 1 ss honning dijon sennep
- 1/4 lbs. stekt kyllingbryst, skåret tynt
- 1/3 avokado, skiver og saltet
- 2 skiver fersk mozzarella, saltet
- 3 skiver oransje tomat
- 2 ss krydret syltet rødløk
- For Spicy Pickled Red Onions :
- 1/4 mellomstore røde løk, tynt skiver
- 1 ts sukker
- 1/4 kopp rødvineddik
- 1/2 jalapeno (knust)
Hvordan å klare det
- Minst 30 minutter før du gjør denne smørbrød må du lage dine krydret syltet rødløk. For å gjøre dette, kaster du bare dine røde løk i sukker og hell rødvineddik over dem slik at de er nedsenket. Avhengig av beholderen din trenger du kanskje mer eller mindre basert på vår oppskrift.
- Når løkene syltet med sukker og rødvineddike, legg til jalapeño. Hvis du er i mer krydder, legg den øverste halvdelen av jalapeño slik at frøene, som holder mest varme, kan blande med saltlake. Hvis du ikke er i dine sylte røde løk som er krydret, bruk bare bunnhalvdelen (med knapt noen frø) eller bare ikke legge til noen i det hele tatt. Disse kan vare opptil en uke, men vi foretrekker å bruke dem innen de første 3 til 4 dagene.
- Deretter kutte du sømmen i halvdel og skål den slik at den blir sprø og duftende.
- Deretter legger du et smør av honningdijon sennep til begge sider. På bunnen av bunken legger du til kylling, avokado, appelsin tomat, krydret syltet rødløk og den friske mozzarellaen. Legg den øverste halvdelen av bollen til smørbrød og server.