Rask Stove-Top Beef Fajitas

En klassisk Tex-Mex tallerken som ble populær utenfor sitt opprinnelige område på 1990-tallet, er fajitas grillede biffestrimler som vanligvis serveres med løk, paprika og tortillas. Selv om den vanlige versjonen kreves for å marinere kjøttet og tilberede seg over en åpen flamme , vil denne pannestegte oppskriften hjelpe deg godt når du ikke har tid eller utstyr for grilling.

• Visste du? Betegnelsen fajitas refererer teknisk til bare biffversjonen av denne parabolen, siden navnet kommer fra faja , kutten av kjøtt som de er tradisjonelt laget av. Men kylling, svinekjøtt, lam, fisk, reker og til og med grønnsaker tilberedt på samme måte er også populært kjent som fajitas.

Hva du trenger

• 1 pund / 450 gram skjørtbiff (eller flankbiff)
• 4 paprika (rød, grønn og / eller gul, stammet og frøet)
• 1 stor løk (hvit, gul eller lilla, skrelt)
• 1 ss vegetabilsk olje
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts sort pepper
• 10 til 12 tortillas (mais eller hvete)
• Garnityr:
• guacamole
• Garnér: Pico de Gallo (eller
• salsa , krem, flaske varm saus og / eller meksikansk bordsås)
• Garnér: hakkede salat og tomater

Hvordan å klare det

1. Skjær biffen i ½-tommers striper, kutte mot kjøttets kjøtt.

   Skjær peppers og løk i ¼-tommers striper.

2. Varm oljen i en stor stekepanne og begynn å lage kjøtt over middels høy varme. Stryk det med salt og pepper og fortsett å lage mat til kjøttjuice koker av.

3. Legg til skivede paprika og løk; dekk og kok i 5 minutter, rør om og om. Avdekk og fortsett å lage mat til juicen har redusert, biffen er tilberedt og paprika og løk er lette og gjennomskinnelige.

1. Server deilig fajitas med tortillas og garnish etter eget valg. Å spise, strimler av kjøtt og grønnsaker er plassert på en tortilla og toppet med en eller flere garnishes; Tortilla blir deretter brettet opp eller rullet opp (avhengig av mengden fylling) og spist med hendene.

Redigert av Robin Grose

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	3422
Total mengde fett	95 g
Mettet fett	34 g
Umettet fett	24 g
kolesterol	90 mg
natrium	7,560 mg
karbohydrater	515 g
Kostfiber	39 g
Protein	117 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)