Disse Elk Burgers får en dose av varme fra chipotle peppers i adobo saus. Dette kutter den gamy smaken litt uten å forringe det. Denne burgeroppskriften krever to chipotle paprika i adobo saus. Hvis du ikke er en stor fan av krydrede ting, kan du endre oppskriften til å tone den ned. Serveres toppet med skivet rødløk.
Hva du trenger
- 1 1/2 pounds bakkekjøtt
- 1/4 kopp ketchup
- 1/4 løk (hakket)
- 2 chipotle paprika i adobo saus (finhakket, bruk mindre hvis foretrukket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1/2 ts salt
- Oliven olje
- 4 hamburgerboller
- 1 liten rødløk (skiver)
Hvordan å klare det
1. Plasser elg kjøtt i en stor mikseskål. Tilsett hakket løk, hvitløk, ketchup, hakket chipotle peppers og salt. Bland godt og form til 4 store, like store patties.
2. Forvarm grillen for middels varme. Pensle patties med olivenolje og legg på grillen. Kok i 5-6 minutter per side eller til den indre temperaturen på elgepattene når 165 grader F. Når du er kokt, fjern fra varmen og server på burgerboller med skivede løk og dine andre favoritt krydder.
3. Bruk en chipotle pepper i stedet for to for en mindre krydret versjon.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 88 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 144 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |