Denne enkle og gammeldags oppskriften på gammeldagse Skillet Goulash er deilig og rask å lage. Den bruker snarvei ingredienser kondensert tomat suppe og terninger tomater med hvitløk. Hvis du ikke kan finne terninger med hvitløk, legg til 2 krydder med hakket hvitløk til oppskriften. Kok hvitløk med biff og løk.
Skillet måltider er så gode fordi det er svært lite opprydding, og de kan gjøres raskt. Og denne oppskriften inneholder pasta som er tilberedt med de andre ingrediensene, noe som gjør det til en rettmat. Siden pastaen er kokt i sausen, har den en bedre tekstur og absorberer flere smaker enn pasta tilberedt i en stor gryte med kokende vann.
Du kan bruke andre typer pasta hvis du vil. Ziti eller mostaccioli ville være bra i denne parabolen. Disse typer pasta vil mest sannsynlig ta lengre tid å lage mat enn rotini, så vær sikker på å smake på pastaen mens den kokker. Kok alltid pasta til al dente, noe som betyr at pastaen er øm, men har fortsatt litt tekstur og litt motstand i midten. Du kan også dryss denne oppskriften med litt revet eller ristet parmesan eller Romano-ost før servering, selv om den ingrediensen ikke er tradisjonell i goulash.
Server denne herlige hovedretten med en grønn salat kastet med sopp og avokado, og litt ristet hvitløkbrød. Et glass rød eller rosevin ville også være deilig, eller servere iste. Til dessert ville noen brownies eller kaker fylle måltidet.
Hva du trenger
- 1 pund kjøttbiff
- 2 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 (26 gram) krukke spaghetti saus
- 2 (14-ounce) bokser terninger tomater med hvitløk, undrained
- 2 ts eple cider eddik
- 2 ts sukker
- 1-3 ts paprika, til smak
- 1 ts tørket marjoramblad
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 1 kopp vann
- 2-1 / 2 kopper rotini eller gemelli pasta
- 1/4 kopp hakket flate persille, om ønskelig
Hvordan å klare det
I en veldig stor skillet, kok biffen, løk, paprika og hvitløk til kjøttet er brunet og grønnsakene er ømme og rører for å bryte opp kjøttet. Tøm godt.
Tilsett pasta saus, terninger med tomater med væske, eddik, sukker, paprika, marjoram, salt, pepper og vann til skillet med biff og løk og kok i 8 til 10 minutter eller til blandingen begynner å koke, omrøring ofte.
Tilsett pastaen i skillet og bring blandingen tilbake til en simmer. Smør maten, avdekket, rør ofte, til pastaen er øm, ca 11-16 minutter. Stryk alt med fersk persille, hvis du bruker, og server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 623 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 67 mg |
| natrium | 89 mg |
| karbohydrater | 90 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 41 g |