En Pot Pasta

Elizabeth David, i hennes fantastiske bok Italian Food, forteller om en tid i Italia da pasta var sentrum for en virvlende kontrovers. Det var 1930-tallet, og en futuristisk dikter navngitt Marinetti sa pasta "... induserer skepsis, dovendyr og pessimisme og ... dens næringsegenskaper er villedende." Vel, opprøret som fulgte viste hvordan italienere elsker deres pasta, og med god grunn. Det er lett tilgjengelig, butikker vakkert, er deilig, næringsrik (til tross for Marinettis oppfatning), og tilpasningsdyktig.

Det er bare ett problem med pasta: du må koke med vann for å lage mat. Dette trinnet kan ta 10-15 ekstra minutter, som på en opptatt uke er mye tid. Så la oss løse det med noen pottepastaoppskrifter!

Frykt ikke! På stovetoppen, i ovnen eller crockpot, bruker disse effektive måltidene væsken i oppskriften for å lage pastaen. Bortsett fra tidsbesparende bonus, føler jeg at pastaen faktisk smaker bedre forberedt på denne måten. Mens det kokes, absorberer det smaker fra resten av ingrediensene.

Teksten vil også være litt annerledes - mer al dente, bokstavelig talt "til tannen", fastere og chewier, slik italienerne foretrekker. Men det er en advarsel; Disse oppskriftene som steker på stovetoppen eller i crockpotten, trenger omrøring. Noen, som Skillet Spaghetti, trenger ganske konstant omrøring. Det er prisen du betaler for bekvemmelighet. Men jeg tror det er så tilfredsstillende å se pastaen sakte mykne og absorbere væsken, blir øm og perfekt når den kokker i sausen.

Hvis du er en low carb devotee, kan du fortsatt ha pasta. Se etter helkornspasta som er nå på markedet. Ronzoni, min favoritt merkevare, tilbyr full hvete pasta som er deilig, næringsrik og full av komplekse karbohydrater (de gode karbohydrater).

Pasta retter som spaghetti, stuvninger med orzo, crockpot supper og stovetop lasagne er så beroligende og trøstende; ideelt for en kald vinterkveld.

De rike tomatsausene, ømme kjøttene og salte og nutty oster blander med den perfekte pastakonsistensen for å produsere en fest. Bare legg til noe crusty brød og en skarp salat, og du har et herlig måltid i løpet av få minutter.

Noen av disse oppskrifter koker selv i crockpot! Når du lagrer pasta i sakte komfyren, må du se den nøye. Pastaen legges vanligvis til slutten av tilberedningstiden. Fortsett å smake på det, slik at maten serveres når pasta er ferdig bare perfekt.

Gå til neste side for å få oppskrifter!

Følg instruksjonene nøye i disse grytepastaoppskrifter. Vær særlig oppmerksom på mengden væske som brukes, og til dekk og avdekke retninger. Noen oppskrifter krever mer omrøring under tilberedningstid, mens andre vil gjerne lage mat til perfeksjon alt på egen hånd.

Du er velkommen til å erstatte ingredienser etter din smak og din familie. Kjøttretter kan vanligvis gjøres med sjømat.

Grønnsaker er nesten alltid utskiftbare. Også nyt eksperimenter med nye smaker og teksturer. Pasta er så kjent og pålitelig, du kan sannsynligvis introdusere noen nye ingredienser til familien din i disse rettene, uten å vekke mistanke. Ulike pasta typer kan også bli erstattet, og pass på at pastaen du erstatter, har omtrent samme størrelse og form som det som er oppgitt i oppskriften.

Som en generell guide inkluderer små pastaer penne, skall, albue-makaroni, orzo og rotini. Medium pastas inkluderer farfalle, fusilli, radiatore, rigatoni, vognhjul og malfalda. Long pastas er fettuccine, linguine, spaghetti og vermicelli. Ha det gøy å være kreativ med tusenvis av pasta typer og disse enkle, deilige oppskrifter!

En Pot Pasta Oppskrifter

• All-in-the-Slow Cooker Spaghetti og kjøttboller
  Jeg elsker å lage spaghetti på denne måten - faktisk er det slik jeg koker det mest ofte. For al dente pasta, legg til spaghetti i løpet av de siste 20 minuttene av tilberedningstiden. Pastaen har mer smak fordi den kokker i sausen, og denne metoden er så lett.

• Overnatting Lasagne
  Dette er min favorittversjon av en klassisk oppskrift. Jeg elsker bare oppskrifter som du gjør fremover, og deretter trekker du bare ut av kjøleskapet eller fryseren og bake!
• Gammeldags goulash
  Denne oppskriften ble opprinnelig baket i ovnen, men jeg endret den for å gjøre det lettere. Den har fantastisk gammeldags smak og er så lett å lage.

• Crockpot-makaroni og ost
  Wow, denne oppskriften er rik og kremaktig, og den kokker i slowcooker!
• Skillet Spaghetti
  Denne oppskriften er veldig enkelt, og det er sikkert å være en suksess hvis du følger en regel: rør ofte. Pasta smaken er rett og slett fantastisk, da det absorberer krydder fra spaghetti saus som det kokker.
• Crockpot Jambalaya
  Jambalaya har vanligvis ris tilberedt i den smakfulle blandingen av tomater, pølser, kylling og sjømat. Denne versjonen bruker orzo, en risformet pasta tilberedt rett i tregkokeren.
• En Pot Pesto Pasta med pølse
  Denne fabelaktige oppskriften kokker spaghetti i kyllingbuljong, så den har fantastisk smak. Pølser og pesto er perfekte komplement til den ømme pastaen.
• Crockpot Tortellini
  Denne biffete gryten er rik og solid, og så enkel å lage. Prøv det snart!
• Enkel Lasagne
  Denne lasagnaoppskriften, med bare fem ingredienser, bruker ikke-koker nudler for enkelhet og bekvemmelighet.
• Kjøttboller Med Orzo
  Kombinasjonen av friske og hermetiske tomater legger virkelig til en fantastisk smak til denne enkle oppskriften.
• Crockpot Vegetabilsk Minestrone
  Minestrone er en solid vegetabilsk suppe som er tykkere med pasta. Server det med litt basilikumpesto og hvitløk toast for dunking.
• Crockpot søt og sur kyllingsteg
  Hvis du elsker søt og sur kylling fra din lokale kinesiske takeaway, prøv denne oppskriften. Det er super enkelt, og koker lykkelig alt i seg selv mens du kan gjøre andre morsomme ting.

• Black Bean Lasagna
  Svarte bønner er fantastiske, kremrike belgfrukter som er fettfattige. De legger til en deilig smak for denne enkle lasagnen.
• Cheesy Skillet Lasagna
  Lasagne i en skillet! Jeg elsker den kremete toppingen som kokker på toppen av tomat- og pastablandingen. Prøv det til middag i kveld.
• Crockpot Kylling Alfredo
  Denne enkle og nærende crockpot-oppskriften kombinerer kyllinglår med mange grønnsaker og alfredo-saus. Kjølte fettuccine kokker i minutter, så det er perfekt for crockpot.
• Kylling Stroganoff
  I likhet med Beef Stroganoff bruker denne oppskriften rømme og ømme grønnsaker for å komplimentere kylling og pasta.
• Tomat Pork Farfalle
  Pork tenderloin oppskrifter tilhører hvert opptatt kok repertoar. Kjøttet er ømt, flavorful og kokker raskt. Denne kremete oppskriften er helt deilig, og en fin måte å prøve denne kutten av svinekjøtt på.

• Kylling og Ravioli Cacciatore
  Denne raske og enkle variasjonen på italiensk Cacciatore er fantastisk, smakfull og krydret helt perfekt.
• Overnattende kjøttkaker
  Kombinasjonen av spaghetti saus og kondensert ostesuppe legger til en fantastisk smakfull tang til denne enkle gryten. De praktiske frosne kjøttbullene og mafalda-pastakoken til perfeksjon i denne oppskriften.
• Rød og hvit Tortellini
  Denne retten er så enkel å gjøre selv min mann kan gjøre det! Det er en flott tallerken for selskapet; server med en spinat salat og ostaktig hvitløk brød.
• Kylling Manicotti
  Kyllinglår er plassert inne i ukokte manicotti skaller, så en fabelaktig sås konvolutter alt. Parabolen kokker til perfeksjon i ovnen.
• Southwest Mac og OST
  Visste du at bruk av fordampet melk i makaroni og ost er den beste måten å få en kremaktig konsistens på? Denne uvanlige oppskriften bryter en pastaregel: pasta kokker i akkurat nok vann til å dekke, i stedet for flere ganger mengden vann til pasta.
• Spaghetti i mikrobølgeovn
  Ja, du kan lage spaghetti helt i mikrobølgeovnen! Følg instruksjonene for omrøring og stående tider nøye.
• Potet Pierogies
  Pierogier er store pasta halvmåner fylt med en krydret potet blanding. Pass på at du alltid har en pose eller to i fryseren, for siste øyeblikksmiddager og uventede gjester.