Hva sprekkere går best med ost?
Oster og kjeks er blant livets enkle gleder. Uansett når eller hvordan du serverer dem - som ettermiddagssnakk, forrett , festrett, dessertkurs - mens du er på en biltur, for en rask pick-up på skolen eller arbeid, er det få situasjoner som ost og kjeks arener Det er ikke riktig.
Når det gjelder å velge en cracker for å servere med ost, er supermarkedets cracker midtgangen full av valg. Men når du vil servere en cracker med litt mer karakter, en som hever osten og bringer sammenkoblingen av ost og kjeks til et helt nytt nivå, så prøv en av disse.
Det er også enkelt å lage dine egne kjeks. De grunnleggende ingrediensene er mel, vann, olje, sukker og dine favoritt urter.
01 av 06
La Panzanella Croccantini
La Panzanella startet som et bakeri og kafé i Seattle, men alt forandret seg da eierens italienske mor kom opp med en oppskrift på Croccantini ("crunchy little bit"). Selskapet fokuserer nå på å bake disse tynne, sprø kjeksene som parrer vakkert med alle typer oster. Mini Croccantini er spesielt lett å betjene med en osteplade. Kaksene i full størrelse er en hit med Stilton, for eksempel. Spred kjeksene rundt ostens sylindre for et kunstig utseende.
02 av 06
Havrekjøtt
Ved første bit kan disse skotske kjeksene smake litt for sunn, men den delikat søte, oaty-smaken vil raskt bli vanedannende, spesielt når de serveres med myke geiterost, trippelkrem og cheddar. Hvis du serverer kjeks med en myk ost, spred dem i en sirkel rundt parabolen med osten. For vanskeligere oster, som cheddar, skar osten og legg stykkene i alternerende rader med kjeksene.
03 av 06
Tortas de Aceite
Tynne og litt sprø spanske tortas er flavored med olivenolje , sukker og et hint av anis. Tortas er deilig serveres med kaffe og med myke, milde oster, som camembert eller brie. Hvis du er mer til en spansk ost, prøv manchego, som har en lignende smak til Monterey Jack. Osten skal stå opp til anis og ikke sammenstøt.
04 av 06
Vannhjul
Disse australske kjeksene er wafer-tynne og har en luftig tekstur. og vil ikke konkurrere om oppmerksomhet; heller, de la osten være stjernen. Velg en brie eller kanskje en geitost. Ikke glem ostekniven fordi du ikke vil ha sprakk kjeks. For noe spesielt, bør du vurdere et litt tartlag med syltetøy før du legger osten.
05 av 06
Daelia er kjeks for ost
Som tynn biscotti , gir disse mutterene og tørket fruktbeskyttede kjeks en fin, crunchy tekstur og liten sødhet til ost. De passer godt sammen med geitost , Brie og halvparten av saueskumost. Du kan vurdere å la osten avgjøre presentasjonen din; Brie tar en myk spreder mens fårens melk tilbud kan serveres med en ostegaffel.
06 av 06
Urban Ovn Crackers
Disse kjeksene pleide å være kjent som Starr Ridge, og mens de har forandret navnet, er kjeksen fortsatt deilig. Ganske tykk med en solid olivenolje smak, de er spesielt gode med gamle oster som Gruyere, Cheddar, Comte og Gouda. Hold Comte i kjøleskapet til like før servering, og sørg for å skille belegget av Gouda før du legger det på serveringsplaten.