Denne superoppskriften på Mock Cheese Soufflé ser ut og smaker akkurat som en soufflé, men det er så lett å lage. Du bruker brød og hele egg, og la blandingen sitte i kjøleskapet over natten slik at brødet suger opp væsken. Når den baker, smelter soufflen opp og blir lett og fluffy.
Du bør bruke vanlig hvitt smørbrød til denne oppskriften; Hele hvete eller fullkornsbrød ville være for tett og tungt. Skarp ost er også nødvendig. Alle de andre ingrediensene vil dempe ostens smak, så en sterk ost gjør parabolen deilig. Du kan bruke en annen type ost; Gouda eller Pepper Jack eller en kombinasjon av oster ville også være deilig.
Dette er en flott oppskrift på underholdende fordi den tjener en mengde og fordi den må gjøres på forhånd. Når du er klar til å spise, bare trekk den ut av kjøleskapet og bake til puffy og golden perfeksjon. Det vil ikke falle så fort som en vanlig soufflé ville, så det er lettere å betjene og vil vente et par minutter for gjestene å sitte ved bordet.
Server denne parabolen med litt frisk frukt, skarpt bacon eller brune pølser, appelsinjuice, kaffe og melk. Du trenger ikke en annen ting for den perfekte brunsj eller frokost.
Hva du trenger
- 8 skiver hvitt brød, smørret og kubert
- 2 kopper ristet skarp cheddarost
- 6 ss. revet parmesanost, delt
- 5 egg
- 2 kopper fullmælk
- 1/2 ts. tørr sennep
- 1/2 ts. salt
- dash hvit pepper
Hvordan å klare det
1. Sprøyt en 2-1 / 2 quart souffléfat med nonstick bakspray som inneholder mel.
2. Legg halvparten av brødkubene i parabolen og topp med halvparten av Cheddarost og 2 ss. Parmesan.
3. Gjenta lagene, med resten av Cheddar-osten og 2 ekstra ss. av parmesanost, og trykk forsiktig ned slik at alt maten passer i parabolen.
4. I en middels skål, kombinere resterende ingredienser bortsett fra de resterende 2 ss.
av parmesanost, og slå godt med wirepisk eller eggbeater til det er godt blandet og skummende.
5. Hell denne blandingen over brød og ost i soufflé-parabolen. Tett godt med folie eller plastfolie og kjøl minst 2 timer eller over natten.
6. Når du er klar til å spise, forvarmer ovnen til 350 grader F.
7. Avdekk fatet og dryss med de resterende 2 ss. Parmesan ost.
8. Bake ved 350 grader F i 45 til 50 minutter eller souffléen er puffet og gyldenbrun og en kniv satt i nærheten av midten kommer ut ren. Server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 484 |
| Total mengde fett | 36 g |
| Mettet fett | 19 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 266 mg |
| natrium | 944 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 29 g |