Denne deilige sjokoladekake-kaken er et fint alternativ til zucchini-brød. Kakao og kanel gir denne hjemmelagde sjokoladekake-kaken fantastisk smak, og kucus og pekannøtter legger til tekstur og fuktighet.
Kaken er laget fra bunnen av med kjernemelk og vegetabilsk olje. En lett dusting av konditorer 'sukker er alt du trenger for å toppen av kaken, men vær så snill å legge til en grunnleggende vanilje kake glasur eller denne enkle karamell glasur .
Hva du trenger
- 2 kopper allsidig mel, 9 gram
- 1 ts bakepulver
- 1 teskjeer natron
- 1/4 ts salt
- 1 ts kanel
- 1/4 kopp usøtet kakao
- 3 store egg
- 1 1/2 kopper granulert sukker
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 3/4 kopp kjernemelk
- 1/2 pund rå courgette, ristet
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 kopp grovhakkede pekannøtter
- sukkervarer sukker å sile over kake
Hvordan å klare det
Svært fett og mel en 10-tommers Bundt-pan. Forvarm ovnen til 350 ° F (180 ° C / Gassmerke 4).
Sile mel med bakepulver, natron, salt, kanel og kakao; sette til side.
I en stor mikseskål med håndholdt elektrisk mikser i høy hastighet, slå egg til lys i farge og fluffy. Slå gradvis i granulert sukker til det er lett og mykt; slå i olje.
Med blander med lav hastighet, slå i de siktede tørre ingrediensene i 3 tilsetninger, alternerende med kjernemelk.
Drenket krosset courgette; brett i melblandingen sammen med vanilje og pekannøtter. Skje i forberedt Bundt-panne og bake i 55 til 60 minutter, eller til en treplukker eller kakttester som er satt inn i midten, kommer ut ren.
Køl i pannen på rack i 10 minutter, fjern deretter fra pannen for å avkjøle helt. Sift konditori 'sukker over kake før servering.
Leser kommentarer
"Flytt over brød og muffins. Her kommer Chocolate Zucchini Cake! Familien elsket det, selv barna. Fuktig og rik på smak. Oppbevares i lufttett beholder med et halvt eple. Kjøleskap. Eplet holder kaken fuktig og frisk lenger enn bare popping det inn i kjøleskapet. " - Linda
Du vil kanskje også like
Easy Chocolate Courgettekake - Laget med en kakeblanding
Kucchini Sheet Cake Med Kremost Frosting