Dette er en tilberedt fudge-lignende frosting, perfekt for krydderkake eller brun sukkerkake. Det ville være flott på en sjokoladekake også.
Bruk denne karamell frosting til is krydderkake, en syltetøy kake eller lignende kaker. Damp spatelen i varmt vann hvis frosten blir fast og vanskelig å spre.
Beslektet oppskrift: Fluffy Caramel Cream Cheese Frosting
Hva du trenger
- 3 kopper brunt sukker (pakket, lett)
- 2 ss mais sirup
- 3 ss smør
- 1 dash salt
- 3/4 kopp krem
- 1 ts vanilje
Hvordan å klare det
- I en stor gryte, kombinere ingredienser og bland godt for å blande. Kok dekk og lag 3 minutter.
- Avdekk og kok til 238 ° på godteri-termometer eller til myk ball dannes når den slippes i kaldt vann. Kald i 3 minutter.
- Beat til tykk og spredbar. Det bør begynne å miste sin glans.
- Spre på lag og over sider av kake.
- Når du fryser kaken, kan frosten bli for stiv. Legg til litt varmt vann når det er nødvendig for å gjøre det spredbart. Damp spatelen i varmt vann for å jevne ut frosting hvis nødvendig.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 3552 |
| Total mengde fett | 99 g |
| Mettet fett | 63 g |
| Umettet fett | 26 g |
| kolesterol | 293 mg |
| natrium | 438 mg |
| karbohydrater | 685 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 6 g |