Denne svinekjøtt- og nudelgryten er et utmerket alternativ til steking eller baking av svin loin, og det gjør en deilig one-pot måltid. Svinekjøttet er kupert og kort brunet før du baker det med svinekjøtt og enkel sausblanding. Erter legger farge og smak til denne smakfulle parabolen.
Denne gryten kan tilberedes en dag i forveien. Se nedenfor for tips om fremtiden.
Hva du trenger
- 4 til 5 kopper terninger med svinekjøtt eller andre magert svinekjøtt *
- 2 ss
- ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 kopp hakket løk
- 1 kopp tynt skiver selleri
- 1 ts salt
- 1/2 ts tørket blad timian, smuldret
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1 kan kondensert krem med soppsuppe
- 1 kopp vann
- 6 unser (ca 3 kopper) ukokt brede nudler **
- 1 kopp frosne erter, opptining
- 1 kan (4 gram) skiver sopp
- 1 krukke (2 gram) hakket pimiento, drenert
- 1/2 kopp revet cheddarost
- 1 kopp myke ferske brødsmuler
- 2 ss smeltet smør
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 375 grader F. Smør en 2 1/2 til 3-kvartsbakkefat.
- I en stor stekepanne eller sautépanne over middels varme, brett den hakkede svinekjøttet i olivenoljen. Tilsett hakkede løk og skiver selleri og sauté i ca 3 minutter lenger. Tilsett salt, timian, pepper, kondensert soppsuppe og vann. Dekk, reduser varmen til lav, og smør blandingen i 1 time.
- I mellomtiden, rett før kyllingblandingen er ferdig med matlaging, tilbered nudlene. Kok nudler i kokende saltet vann etter pakningsanvisningene. Tøm i en kolander og skyll kort med varmt vann.
- Tilsett kokte nudler, erter, sopp, pimiento og ristet ost til svinekjøttblandingen.
- Overfør blandingen til en lett smørret stor grunne bakervarer.
- Kombiner de myke brødkrummene med smeltet smør; dryss over toppen av nudelblandingen.
- Sett gryten i forvarmet ovn og bake i 30 minutter.
Gjør fremover tips
For å lage gryten fremover, tilbered gryten, dekk straks med folien, og kjøl den over natten. Ta gryten ut av kjøleskapet i ca 30 minutter før baking. Fjern folien og bake som angitt.
For å lage brødkrummer fremover, kutte eller rive friskt eller daggammelt brød inn i mindre stykker og puls kort i en matprosessor eller med en nedsenkningsblander for å lage grove eller fine brødsmuler. Frys eventuelle krummer du ikke vil bruke med en gang. Når du trenger en kopp krummer for å sette opp en gryte eller bruk i en oppskrift, tine dem kort før du bruker.
* Gryten kan også gjøres med tilberedt overkjølt svinekjøtt. Tørk kjøttet og legg det til sautert løk og selleriblanding.
** Du er velkommen til å erstatte linguine, fettuccine, spaghetti eller en annen type nudler for de brede nudlene i denne oppskriften.
Du vil kanskje også like
Leftover svinekjøtt og potethash
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 629 |
Total mengde fett | 40 g |
Mettet fett | 20 g |
Umettet fett | 14 g |
kolesterol | 116 mg |
natrium | 688 mg |
karbohydrater | 44 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 23 g |