New York Hot Dogs

En leverandør-stil New York-hotdog som kommer toppet med en deilig løksås.

Hva du trenger

• 6
• pølser
• 6 hotdog boller
• For løksås:
• 3 gule løk (skrelt og skiver)
• 1/3 kopp / 80 ml tilberedt marinara eller tomatsaus
• 1/2 kopp / 120 ml vann
• 3 fedd hvitløk (hakket)
• 2 ss / 30 ml olje
• 2 ss / 30 ml paprika
• 1 ts / 5 ml brunt sukker
• 1/2 ts / 2,5 ml cayenne (valgfritt)
• 1/2 ts / 2,5 ml salt
• 1/2 teskje / 2,5 ml sort pepper
• Dash av kanel

Hvordan å klare det

1. I en stor panne, varmeolje. Legg til skiver og kok i 3 til 5 minutter. Legg hvitløk og kok i ytterligere 2 minutter, omrør ofte. Legg til tomatsaus (eller marinara), vann og resterende ingredienser, og la blandingen svale i 15 til 20 minutter.

2. Forvarm grillen for middels varme. Legg pølser på grillen og kok i 6 til 8 minutter å snu ofte. Når pølser er kokt gjennom, fjern fra grill, sett inn i varme pølser og topp med løksås.