Selv om du har en favorittfamiliefylling, er det nå og da hyggelig å lage noe nytt. Denne deilige pølsefyllingen er full av pølse , salvie, timian, epler , tørket tranebær og full hvete brød for en fantastisk kombinasjon av teksturer og smaker.
Du kan sette denne fyllingen i kalkun, eller du kan bake den i ovnen eller koker den i en treg kokekanne. Bare vær sikker på at fyllingen når 160 ° F på et mattermometer før du serverer det av hensyn til fødevaresikkerhet.
Hva du trenger
- 1-1 / 2 kopper cubed dag gamle full hvete brød
- 3-3 / 4 kopper kupert dag gammelt hvitt brød
- 1 pund bulk kalkun pølse
- 1 løk, hakket
- 3/4 kopp hakket selleri (inkludert topper)
- 2 teskjeer tørket salvieblad
- 1/2 ts tørket timianblader
- 1 Granny Smith eple, kjernet og hakket
- 1 kopp tørket tranebær
- 1/3 kopp hakket fersk persille
- 3/4 kopp kalkun eller kylling lager
- 1/4 kopp smør, smeltet
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 ° F.
Spred brødkubene i ett lag på et stort bakervarerark. Bake i 5 til 7 minutter, eller til jevnt ristet. Overfør de ristede brødbiter til en stor bolle.
I en stor skillet, kok pølsen og løk over middels varme, rør til pølsen er jevnt brunet, omrør for å bryte opp kjøttet. Legg selleri, salvie og timian kok, rør, i 2 minutter lengre å blande smaker.
Hell pølseblandingen over brødet i bollen og kast forsiktig med hendene. Bland i de hakkede eplene, tørket tranebær og persille.
Drikk alt sammen med kalkunlager og smeltet smør, og bland lett med hendene.
Skje i kalkun for å fylle og steke fuglen løst etter kalkunoppskriften . Hvis noen fylling er igjen, bake i en smurt gryteolje ved 350 ° F i 30 til 45 minutter til det er lettbrunt og skarpt på toppen og temperaturen når 160 ° F.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 219 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 121 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 12 g |
| Protein | 17 g |