Agurk Martinis er så kult og forfriskende som agurker selv. Bokstavelig talt kult fra å bli ristet med is og figurativt kult i hvor hip de er.
Vanlige hagen agurk eller varmegurk er perfekt i disse cocktails, men hvis du har en annen type agurk på hånden, er dette et flott sted å bruke dem og setter pris på deres litt forskjellige smaker. Sitron agurker, spesielt, er et morsomt valg. For å gi disse lovelies en ekstra dose av agurk, pisk opp et parti av Agurk Vodka før tid - enda en dag ute, og du får litt ekstra agurksmak.
Agurk Martinis er sikkert kan stå på egen hånd, kommer cocktailtid, men de er også spesielt deilige sammen med et utvalg av rå grønnsaker og en jevn, kjølig sommerdyp som en Yoghurt Mint Dressing .
Denne oppskriften er for en enkelt cocktail, men er lett nok til å doble eller tredoble, alt avhenger av hvor stor din cocktail shaker er! Det er imidlertid bedre å blande færre av gangen i flere batcher enn å prøve å lage en gigantisk batch der de ikke blir skikkelig skakket.
Hva du trenger
- 3 tykke agurkskiver
- 2 1/2 gram vodka eller gin *
- 1/2 unse
- tørr vermouth
- 1 kopp is
- 1 til 3 tynne agurkskiver
Hvordan å klare det
- Sett de 3 tykke agurkeskiver i en cocktail shaker (en krukke med et skruelokklokk fungerer veldig bra som en stand-in). Bruk en muddler eller en treskje til å knuse eller knuse, agurkene skiver litt for å få fram mer av sin smak. Hell i vodka eller gin og den tørre vermouthen . Virv litt for å kombinere, og legg til isen.
- Legg toppen på cocktail shaker (eller krukke). Rist og rist og rist. Rask i alvorlig grad i minst 30 sekunder (dette kan virke som en lang tid). Du blander ikke bare ingrediensene, du prøver å smelte noe av isen inn i cocktailen for å myke kantene og blande smaker.
- Styll blandingen i et martini glass (eller fartøy av ditt valg). Legg de resterende 1 til 3 tynne skiver med fersk (un-muddled og un-bruised) agurk, og server umiddelbart.
variasjoner:
- Legg til en slipe eller to ferskt malt svart pepper (det legger til en nydelig bit varme til den kule agurk, samt et floral notat til den endelige cocktailen)
- Ta med noen friske grønne urter i shakeren (mint, timian eller basilikum er slam-dunks her, chervil er en uventet vri, og dill, hvis brukt sparsomt, er også velsmakende)
- Garnér med en vri på sitron eller kalk
Husk: Som alle martinier, pakker disse en punch. Den første er guddommelig, men pass på den andre: det vil få en tredjedel til å virke som en god ide, som det absolutt ikke er.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 275 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 12 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 5 g |