Ha din paj / kake og spis den også! Ved hjelp av en støpejern skillet, kombinerer denne oppskriften eplepai og bakt eplekrydderkake i en uimotståelig dessert. Toppet med et vakkert epleformet rosette mønster, tar det bare ca 20 minutter å bake på ovnen.
Hva du trenger
- 1/2 kopp usaltet smør (myknet)
- 2/3 kopp brunt sukker
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 1 stort egg
- 1 kopp allsidig mel
- 1/2 ts. bakepulver
- 1/2 ts. bakepulver
- 1-1 / 2 ts. kanel
- 1/4 ts salt
- 1/2 kopp kjernemelk
- 2 store epler (etter eget valg, tynt skiver)
- 1 ss. kanelsukker (lag din egen ved å blande 4 deler sukker til 1 del kanel).
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 400 grader og smør en 9 "støpejern skillet.
- Bruk en elektrisk mikser, slå smør og brunt sukker i 2-3 minutter til det er lett og mykt. Tilsett egg og vanilje og fortsett å slå til glatt. Hvis du ikke har en mikser, kan du blande for hånd, det er bare mer arbeid.
- I en annen bolle, bland sammen mel, bakepulver, natron, kanel og salt.
- Med mikseren på lav, begynn å legge til en liten mengde melblandingen. Deretter alterner og legg til en liten mengde kjernemelk. Fortsett å skifte til begge er lagt til. Bland til bare kombinert.
- Hell smeten i skillet og fordel jevnt.
- Klipp eplene i tynne skiver og ordne dem forsiktig på toppen av smeten, fra innsiden, i overlappende sirkler, og arbeid deg ut til kantene. Pass på at skilleten er dekket og dryss med kanelsukker. Bake i 20 minutter, eller til litt gyldenbrun og en tannpirke kommer ut ren fra midten. Serveres varm med litt mer kanelsukker eller vaniljeis.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 295 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 145 mg |
| natrium | 424 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 6 g |