Søte paprika og karvefrø smaker denne biffete goulashen, sammen med paprika og terninger.
Hva du trenger
- 1 1/2 pund kubet stew biff eller kombinasjon av biff og svinekjøtt
- 1 til 2 ss vegetabilsk olje
- 1 stor løk, hakket
- 2 ts salt
- 1 ts karvefrø
- 1/2 ts grovt malt pepper
- 1 løvblad
- 1 spiseskje søt ungarsk paprika
- 1 kan (14.5 ounces) terninger tomater
- 1/2 kopp vann eller
- biff kjøttkraft
- 3/4 kopp hakket grønn paprika
- 6 middels poteter, men i 1/4-tommers tykke skiver
- 1 ss mel blandet med 2 ss vann, valgfritt
Hvordan å klare det
- Brun biffkubene i oljen i en nederlandsk ovn eller lagerpot .
- Tilsett løk og kok til lett brunet, eller ca 5 til 8 minutter. Legg til urter og krydder, tomater, vann eller buljong, og paprika.
- Dekk og kok i 2 timer.
- Legg til poteter og kok til øm, ca 15 minutter lenger.
- Om ønskelig, fortynn med en pasta laget med 1 ss mel blandet med 2 ss vann, kok deretter til det er tykt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) |
|---|
| kalorier | 424 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 1,153 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 37 g |
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)