Sennep, tørkede urter, og krydder gir denne ømmen og deilig biff mørbrad stekt ekstra smak. Server dette oksekjøttet med dine favorittmashed eller stekt poteter og en side vegetabilsk eller kastet salat.
Komplementære sideoppskrifter til steke middager
Hva du trenger
- 1 biff mørbradsteg, ca 3 til 4 pounds, trimmet
- 1 teskje tørket blad rosmarin
- 2 ts tørket blad timian
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 ts bakke muskatnøtt
- 1/8 ts bakketall
- 1 ts havsalt
- 1 ts tørket bladkarragon
- 1 ts jordet sort pepper
- 1 ss Dijon sennep
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 °. Legg steke på et stativ i en stekepanne.
- Kombiner rosmarin, timian, hvitløk, muskatmos, allspice, salt, tarragon, pepper og sennep. Gni blandingen over steken.
- Stek i 45 til 55 minutter, eller til et øyeblikkelig termometer registrerer ca. 145 ° når det settes inn i den tykkeste delen av stekepannen.
- Fjern fra ovnen, telt løst med folie, og la steken hvile i 10 minutter før skiver.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 350 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 135 mg |
| natrium | 112 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 45 g |