Server disse flotte smaker pannekaker med smeltet smør og lønnesirup. Oppskriften gjør nok for to personer, men det blir lett doblet.
Server pannekaker med smør og lønnesirup eller topp dem med konserter eller en frisk fruktsaus.
Mulighetene er uendelige når det gjelder variasjoner på disse grunnleggende pannekaker. Se tips og variasjoner for ideer for tillegg, sammen med noen topping-forslag.
Hva du trenger
- 1 kopp
- allsidig mel
- 2 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 stor
- egg, litt slått
- 2 ss vegetabilsk olje
- 3/4 kopp melk
Hvordan å klare det
- Kombiner mel, sukker, bakepulver og salt. Visp eller rør om å blande grundig.
- Rør i egg, olje og melk. Bland lett, bare nok til å blande.
- Kok pannekaker på en varm, godt smurt gryte. Vri pannekaker når du ser bobler som går over toppene, og deretter fortsett å lage mat til undersiden er brunet.
Tips og variasjoner
- Sukkeret kan justeres for å passe til din smak og kosthold, eller bruke en tilsvarende sukkerstatning.
- Hvis du bruker en 1/4-kopp målekopper for å skåpe smeten, vil pannekakene være jevne i størrelse.
- Tilsett ca 3/4 kopp ferskt rengjort blåbær til pannekjøttet.
- Brett ca 1/3 kopp hakkede pekannøtter i smeten.
- For fluffier pannekaker, skille eggene og slå dem til stive topper i en separat bolle. Brett egghvittene i smeten etter å ha tilsatt melk.
- Kremmelk Pannekaker - Reduser bakepulveret til 1 teskje og legg til 1 teskje natron. Legg til ca 1 kopp karneemelk, eller nok til å lage en tykk, men hellesekne.
- Chocolate Chip Pannekaker - Legg ca 1/4 kopp miniatyr halvkulde sjokoladekaker til smeten.
- Frisk Strawberry Sauce - Kombinér 1 1/2 kopp skivede friske jordbær med 2 ss granulatsukker og la stå i 1 time eller kjøle i 2 timer. Hell saftene fra jordbærene til en målerkopp og legg til nok vann eller appelsinjuice til å lage 3/4 kopp. Hell saften i en gryte og rør i 1 ts maisstivelse til blandingen er jevn. Bland blandingen med koking over middels varme og fortsett å lage mat, rør om i 2 minutter. Fjern fra varmen og rør i skiver jordbær. Server over pannekaker eller bruk det som en dessertsås.
- Fersk blåbærsaus - Vask og knus 2 kopper friske blåbær. Sett blåbærene i en gryte med 1/3 kopp sukker, 1 ss sitronsaft og en klype salt. Kok over middels varme og fortsett å lage mat, rør om i 1 til 2 minutter. Chill og server over pannekaker eller bruk som dessertsås.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 369 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 301 mg |
| natrium | 910 mg |
| karbohydrater | 31 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 13 g |