Løkene marineres med biffen, og gir den en fantastisk smak. Grill løkene til de er brune og myke, og tjen dem på toppen av flankebiffen . Du kan også sette til side noen av marinade og å saute løkene hvis du foretrekker det. Uansett, dette er en deilig biff oppskrift er sikker på å behage.
Hva du trenger
- 1 1/4 pund / 570 g flankebiff
- 2 middels løk, kuttet i 1/2-tommers ringer
- 1/4 kopp / 60 ml balsamicoeddik
- 1 spiseskje / 15 ml olivenolje
- 2 ts / 10 ml Dijon sennep
- 1 ts / 5 ml salt
- 1 ts / 5 ml hakkede friske rosmarin
- 1 spiseskje / 15 ml havsalt
- 1/2 teskje / 2,5 ml sort pepper
- 1/2 ts / 2,5 ml allspice
Hvordan å klare det
Kombinér eddik, sennep, salt, sort pepper, allspice, rosmarin og olje i stor, grunne glassfat. Legg biff og løk; vend på frakk. La stå i 15 minutter. Grill biff og løk 12-16 minutter (avhengig av tykkelse og ønsket doneness), snu et par ganger, og børster med marinade i første halvdel av matlagingen. Når du er kokt, fjern fra varmen, la kjøttet hvile i 5 minutter og deretter skjære biff over kornet.
Server med løk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 336 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 112 mg |
| natrium | 2,438 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 40 g |