Denne chili og ostepipen er alltid en hit. Det er den perfekte dukkert for å servere sammen med tortilla chips eller vegetabilske pinner.
Dypen er laget med to slags ost sammen med terninger med tomater, milde chili pepper og litt krem. Det er best servert varmt fra en sakte komfyr eller chafing parabolen.
Hva du trenger
- 1/4 kopp smør eller margarin
- 1/2 kopp finhakket løk
- 1 kan (14.5 gram) terninger med tomater med væske
- 2 bokser (4 unser hver) hakket milde grønne chiles, drenert
- 1/2 ts salt
- 8 ounces amerikansk ost, kubet
- 8 gram shredded Cheddar ost
- 1/2 kopp tung krem
Hvordan å klare det
- I en saute-pan eller middels kasserolle medium-lav varme smelter smør. Kok løket til ømt og gjennomskinnelig, rørt ofte.
- Til pannen legger du tomater, chili og salt, mashing tomater med en gaffel. Smør, rør noen ganger, i ca. 15 minutter.
- Tilsett cheddar og amerikanske oster i pannen, rør til ost smeltes. Rør i krem.
- Fortsett å lage mat, rør hele tiden, i 2 minutter lenger. Fjern fra varme og la stå i 10 minutter.
- Server dypen varm fra en chafing parabolen, sakte komfyr eller fondue potten.
- Server chile con queso dukkert med mais chips eller vegetabilske dippers.
variasjoner
- Saute noen spiseskjeer av hakket jalapeno eller serrano pepper med løk for en varmere dukkert.
- I stedet for cheddarost, tilsett 8 gram av en meksikansk blanding av oster eller taco-krydret stekt ost.
- Bytt de hakkede tomatene med ca 1 1/2 kopper chunky salsa eller en krukke tomater med chili peppers.
Leser kommentarer
"Denne dukkert er fantastisk. Vi har faktisk endte med å bruke Ro * Tel-tomatene med Chilis, og deretter lagt til noen terninger av jalapenos. Stor suksess! Takk." Jill
Du vil kanskje også like
Crock Pot Velveeta Mexican Cheese Dip
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 80 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 16 mg |
| natrium | 158 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 4 g |