Når barna er småbarn , får dem til å sitte gjennom et måltid og faktisk spise det vi koker føles som en stor utfordring. Når de blir eldre, kan det være lettere å få dem til å komme til bordet og deres ganer vokser sannsynligvis mer eventyrlystne, men det er vanskeligere å finne en tid hver natt at vi alle kan sette seg ned samtidig med alles travle planer.
I alle aldre og scener er det nye utfordringer og nye belønninger rundt familie middag.
Men jeg har funnet ut at hva foreldrene synes å finne mest skremmende, prøver å bestemme hva de skal lage til middag hver natt med ingredienser de har på hånden, eller hva de skal kjøpe i butikken, at de kan forberede seg raskt og at alle i familien vil faktisk spise.
For å hjelpe familier til å nyte familieverdier oftere, kom jeg opp med et måltidsplanleggingssystem for å gjøre familien middager enklere. Den enkle løsningen som brukes av titusenvis av familier, er basert på menyplanleggingsteknikker jeg lærte fra moren min, som å velge noen få enkle oppskrifter i helgen, lage en dagligvarebutikk og handle bare en gang i uken. For mange år siden tok jeg mors mors system inn i den digitale tidsalderen med et online familie middagsplanleggingssystem kalt The Six O'Clock Scramble.
Sjansene er at du allerede jobber hardt for å lage middag en prioritet i hjemmet ditt. Du vet instinktivt hvor viktig det er å koble sammen med familien hver dag rundt et nærende måltid.
Nå viser forskningen hva du allerede visste. Tallrike studier har vist at når familier spiser middag sammen oftere:
Barn opprettholder en sunnere vekt
Familier har sunnere spisevaner, inkludert forbruk av flere grønnsaker
Barna har nærmere relasjoner med foreldrene sine
Tenåringer er mindre sannsynlig å engasjere seg i risikofylte atferd (som drikking, narkotika og tidlig seksuell aktivitet)
Alt dette fra noe så enkelt som å spise middager sammen, selv noen ganger hver uke!
Etter hvert som barna våre har blitt eldre, var en annen stor forståelse for meg at de hver enkelt hadde ansvaret for å lage middag en gang i uken. Ikke bare gir dette oss til slutt en pause ( når de lærer noen grunnleggende matlagingsferdigheter) , men også det lærer dem en av de mest verdifulle livsferdighetene til å matte seg selv og til slutt deres familie ! Jeg finner ut at den enkleste måten å få dette til å skje konsekvent, er å la dem velge en oppskrift de vil lage når jeg gjør min ukentlige måltid planlegging og lage min matliste.
Her er en oppskrift at barna enkelt kan lage på egen hånd til familiemiddag. De vil sannsynligvis ha det gøy å blande coleslaw og pan-stek fisken, og kanskje vil de til og med sette sitt eget spinn på oppskriften. Men den delen de vil elske mest, er tilfredshet og glede av å vite at familien spiser noe de forberedt fra start til slutt. (I tillegg, lindringen av å vite at i minst en natt, vil de være ute av parabolen.)